Allgemeine Zeitung Mainz Stellenanzeigen
Schritt: 1/5 Den Blumenkohl putzen, in Röschen zerlegen und waschen. Schritt: 2/5 In einem Topf reichlich Wasser aufkochen, salzen, den Zitronensaft und den Blumenkohl dazugeben. Karfiol / Blumenkohl mit knusprigen Butterbrösel - Rezept - kochbar.de. Schritt: 3/5 10-12 Minuten leise köcheln lassen und den Blumenkohl fertig garen. Schritt: 4/5 Den fertig gegarten Blumenkohl mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben, kurz abtropfen lassen und in einer vorgewärmten Schale oder auf einer Platte anrichten. Schritt: 5/5 Während der Blumenkohl gart, die Butter schmelzen und die Semmelbrösel unter Rühren darin goldbraun anbraten. Die Brösel auf dem fertig gegarten Blumenkohl verteilen und servieren.
… oder wie Herr Plachutta österreichisch sagt: "Karfiol mit Butter und Brösel". Zu Weihnachten gab es sein Kochbuch "Wiener Küche" als Geschenk. Und das erste Rezept, das ich gekocht habe, ist dieses vegetarische Gericht. Wir haben es als alleinigen Gang mit Weißbrot gegessen. Ich könnte es mir aber auch gut zu einer Portion gekochten Fisch mit selbst gemachter Mayonnaise vorstellen. Sehr einfach, sehr fein! Karfiol mit Butter und Brösel 2 Portionen 1 Blumenkohl Salz 120 g Butter 80 g Semmelbrösel 1 EL Petersilie (bei mir Schnittlauch) 2 hartgekochte Eier, gehackt Blumenkohl in Röschen teilen und waschen. Bissfest (oder je nach Geschmack weicher) kochen. Abgießen, abtropfen lassen. Blumenkohl mit butterbrösel images. Butter schmelzen, Semmelbrösel drin hellbraun anbraten. Blumenkohl mit Semmelbröseln, Petersilie und Eiern anrichten. D - München - Osteria Italiana
1. Den Blumenkohl putzen und in Röschen teilen, diese dann ca. 10 Min. im Salzwasser gar kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen. 2. Nun die Butter in einem Pfännchen erhitzen und die Semmelbrösel zugeben und zwar so viele dass man das Gemisch noch gut umrühren kann - es sollten nicht zu viele Semmelbrösel sein, dass die Masse nicht nur einen Klumpen gibt. 3. Unter ständigem Rühren die Brösel goldbraun rösten. BITTE AUFPASSEN!!! Sobald die Brösel beginnen zu bräunen bitte sofort vom Herd nehmen da die Mischung noch nachbräunt. 4. Den Blumenkohl auf einem Teller oder einer Platte anrichten und die Gold-Brösel darübergeben. 5. Blumenkohl mit butterbrösel 2. TIPP: Eignet sich prima als Beilage oder für Veggis auch als Hauptspeise. In Kombination mit Gebratenem Schinken auch sehr lecker zum Sattwerden... u. v. m.
Den Blumenkohl putzen und in schöne große Röschen zerteilen. Die Röschen ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser vorgaren. Währenddessen die Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen, den Kochschinken in feine Streifen schneiden und dazugeben, die Semmelbrösel mit in die Pfanne geben und alles goldbraun rösten. Blumenkohl mit Butterbröseln und Käse überbacken von CatBalou22 | Chefkoch. Den Blumenkohl aus dem Wasser holen, kurz abtropfen lassen und in eine große, flache Auflaufform geben. Die Semmelbrösel-Schinken-Mischung gleichmäßig auf dem Blumenkohl verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Käse bestreuen. Bei 170 Grad ca. 25 Minuten überbacken.