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Scheust du dich davor, einen Braten zuzubereiten, weil er nie so saftig und zart wird, wie du es gern hättest? Dann hör auf, dich zu fürchten, und bereite dieses Rezept zu. Denn die würzige Marinade macht deinen Schweinebraten unvergleichlich lecker und harmoniert hervorragend mit den knusprigen Kartoffeln. Dafür brauchst du: 2 kg Schweinerücken Küchengarn Für die Marinade: 255 g Honig 120 ml Orangensaft 120 ml Sojasoße 140 ml Sweet-Chili-Soße 50 g Mascobadozucker 1 TL Senf 2 EL Paprikapulver 1 EL Zwiebelpulver 1/4 EL Zimt 1 EL kleingehackten Ingwer 2 kleingehackte Knoblauchzehen Für die Kartoffeln: 400 ml Öl 1, 5 kg Drillingskartoffeln 1 Knoblauchknolle 2-3 Rosmarinzweige Salz & Pfeffer So geht es: 1. ) Binde den Schweinerücken rundherum mit Küchengarn ein und lege ihn in eine Auflaufform. 2. Scharfer Schweinenacken im Wirsingmantel - einfach & lecker | DasKochrezept.de. ) Mische die Marinade aus den angegebenen Zutaten zusammen und gieße sie über das Fleisch; lass den Schweinerücken eine halbe Stunde darin ziehen. Nimm das marinierte Fleisch aus der Form und brate es kurz in einem Bräter an.
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normal 3, 5/5 (2) Schweinerücken in Orangen-Weißwein-Sauce 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Schweinerückensteak in Erbsen gegart original neapolitanisch 15 Min. simpel 3, 43/5 (5) Süß-saurer Schweinerückenbraten mit Apfel 15 Min. normal 3, 43/5 (5) Schweinerückensteaks mit heller Soße schnelles, leckeres und doch einfaches Rezept 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Wunderbar saftiger Schweinerücken mit Aromen der Saison gelingsicher und saftig 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schweinerückensteaks orientalisch Fruchtiger Schweinerücken mit Rosmarinkartoffeln 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Glasierter Schweinerückenbraten mit Orangenscheiben festlicher Braten 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweinerückensteak mit Sonnenblumenkruste 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Schweinerücken auf Knoblauchkartoffeln 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Schweinenacken pfanne rezeption. Jetzt nachmachen und genießen. Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Bacon-Käse-Muffins Gemüse-Quiche à la Ratatouille
Zutaten Für 4 Portionen 1 rote Chilischote 10 g Ingwer (frisch) 300 Schweinenacken Tl 5-Spice-Gewürzmischung 8 Frühlingszwiebeln Mehl 250 Paksoi (in Asia-Läden; ersatzweise Mangold) 2 rote Zwiebeln (zum Bearbeiten) dunkles Sesamöl El Öl Hoisin-Sauce Sojasauce Zur Einkaufsliste Zubereitung Chili fein würfeln. Ingwer schälen und fein reiben. Fleisch in feine Scheiben schneiden, mit Ingwer und 5-Spice-Mischung Frühlingszwiebeln putzen, das Weißeund Hellgrüne mit einem scharfen Messer bis knapp über den Wurzelansatz über Kreuzaufschneiden, bis zum Servieren in kaltesWasser legen. Das Mehl mit 250 ml sehr heißem Wasser in ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig locker mit einem Küchentuch bedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Paksoiblätter putzen, waschen, abtropfenlassen. Stiele keilförmig herausschneiden, dann in feine Streifen schneiden. Schweinenacken Braten im Ganzen - Rezept - kochbar.de. Blätter grobschneiden. Rote Zwiebeln in Ringe schneiden, abgedeckt beiseite stellen. Den Teig auf ganz leicht bemehlter Arbeitsflächeerneut 10 Minuten kneten.