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Vieles von hier wird aber auch in die USA exportiert. (Foto: StP)
Bierstil Fakten: Gose Aussehen: Strohgelb bis golden. Aromatik: Leicht fruchtig und mit Anklängen der Milchsäuregärung. Ergänzt durch mineralische und kräuterige Noten durch den zugegebenen Koriander. Mild sauer, ausgewogen. Leicht und erfrischend. Nicht bitter. Alkohol: 4-5% Der Stil-Klassiker: Ritterguts Gose Was ist eine Gose? Ähnlich wie die Berliner Weiße ist die Gose ein deutscher Sauerbierstil. Original Ritterguts Gose 20x0,50L | Getränkewelt. Mithilfe von Milchsäurebakterien wird dieses obergärige Bier mild gesäuert. Salz und Koriander verleihen der Gose ihren typischen, leicht mineralischen Geschmack. Das Salz diente unter anderem der Haltbarmachung des Bieres. Die Gose ist trocken, trüb und gerade im Sommer unglaublich erfrischend. Im Brauvorgang wird ein hoher Anteil an Weizenmalz verwendet. Im Körper ist die Gose angenehm schlank und zeichnet sich durch einen niedrigen Alkoholgehalt aus (4-5%). Gose: Herkunft und Geschichte Der Bierstil existiert seit dem Mittelalter. Er wurde vor allem im Harz gebraut und kam von dort im 18. Jahrhundert nach Leipzig.
Wir führen derzeit Wartungsarbeiten auf unserer Internetseite durch, sind aber in Kürze wieder für Sie erreichbar. Unser Webshop steht Ihnen in dieser Zeit wie gewohnt zur Verfügung. Besuchen Sie uns. » zum Webshop « Bayerischer Bahnhof Brau & Gaststättenbetrieb GmbH & Co KG Bayrischer Platz 1 04103 Leipzig Telefon: +49 (0)341-12457-60 Telefax: +49 (0)341-12457-70 E-Mail:
Früher wurde die Gose in Spontangärung hergestellt, heute wird die Spezialität durch die obergärige Brauart verfeinert. Sie ist so ein sehr alter Biertyp, der auch Ähnlichkeiten zur Berliner Weiße und zur belgischen Geuze aufweist. Geschmackseigenschaften des Biers Die Gose wird gerade durch ihren besonderen Geschmack ein interessantes Bier. So wird das obergärige Bier mit Zusätzen wie Koriander und Kochsalz komponiert. Und durch Gärung und Reife vollzieht sich die Milchsäurebildung, welche der Gose ihre spezielle Eigenart verleiht. Wir liefern Ihnen die Gose mit in 0, 5-l-Flaschen. Gose bier kaufen. Unser Beratungsangebot für Sie Wenn Sie noch weitere Fragen zu dieser Biersorte haben, können Sie sich unter dem Reiter "Fragen zum Artikel? " direkt an uns wenden. Auch wenn Sie gerne eine größere Menge des köstlichen Spezialbiers bestellen möchten, bitten wir Sie, dieses Formular zu nutzen, um uns die Menge und Ihren Wunschliefertermin mitzuteilen. Also bestellen Sie sich noch heute Ihren eigenen Vorrat an diesem Spezialbier!
So kann unsere Hefe ihre Geschmacksnoten besonders gut und sauber entwickeln. Keine thermische Behandlung und Filtration Unsere Biere werden nicht pasteurisiert, d. h. sie werden bei der Abfüllung nicht auf hohe Temperaturen erhitzt, um sie so länger haltbar zu machen. Gose bier kaufen in bern. Das schont vor allem den Biergeschmack, aber auch die Umwelt. Durch den hohen Gehalt an natürlicher Milchsäure ist unsere Gose auch ohne thermische Behandlung stabil. Zudem werden unsere Biere auch nicht filtriert, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe der Hefe erhalten bleiben – das schmeckt man auch. Hochwertige Rohstoffe Wir wählen unsere Rohstoffe sorgfältig aus und stellen unsere Gose unter strengen Kontrollen her. Unsere Qualitätsmalze beziehen wir hauptsächlich von der Mälzerei Weyermann in Bamberg, unseren Hopfen von Barth Haas. Die speziellen Zutaten – wie zum Beispiel die eingesetzten Gewürze – kaufen wir von regionalen Händlern oder nach Möglichkeit auch direkt vom Erzeuger. Für die Fermentation und Säuerung unserer Gose nutzen wir unsere hauseigenen Kulturen.