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Kaiserfleisch mit Erdäpfelsauce rohes Kaiserfleisch Kaiserfleisch mit Erdäpfelsauce ein Gericht aus vergangenen Zeiten. Einfach zuzubereiten und sehr gschmackig ZUTATEN für ca. 4 Personen: 1 kg Kaiserfleisch roh 1/2 kg Erdäpfel mehligkochend 1 Lorbeerblatt, je 1/2 TL Thymian, Majoran, Basilikum, Kümmel, 1 EL Butter oder Schweineschmalz 1 Zwiebel geschnitten 1 Knoblauchzehe gehackt 1 EL Mehl, etwas Essig, Salz 2 Essiggurken kleingeschnitten ZUBEREITUNG: Kaiserfleisch ca. 1 Stunde in Wasser kochen oder im Kelomat ca. 30 min. Metzgerei Magg - Rezept. und dann die Kochplatte ausschalten und warten bis der Dampfdruck weg ist. Die geschälten Erdäpfel werden kleinwürfelig geschnitten, mit den Gewürzen und knapp mit Wasser und einem Suppenwürfel bedeckt weichgekocht. In der Zwischenzeit macht man aus Fett, dem Zwiebel und Mehl eine lichte Einbrenn, gibt den Knoblauch dazu und lässt sie mit den Erdäpfeln, verkochen. Zum Schluss werden die Erdäpfel mit dem Stabmixer oder Thermomix püriert und mit Salz und Essiggurkerlessig gewürzt.
Pellkartoffeln kochen. Inzwischen die Remoulade bereiten. Dafür 2 Eigelbe mit Senf verrühren. Nicht mehr verfügbar - YouPickIt. Das Öl erst tropfenweise, dann in einem dünnen Strahl unterrühren, bis die Creme eindickt. Mit Zitronensaft und einer Prise Zucker würzen. 1 Zwiebel, Kapern, Pfefferkörner und Gewürzgurke fein hacken und unter die Sauce heben. Frische Kräuter wie Petersilie, Dill und Estragon ebenfalls fein hacken und unter die Sauce rühren. Ein Ei hart kochen, abkühlen, pellen, in feine Würfel hacken und zur Sauce geben. Die Remoulade kalt stellen.
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Das Rezept Kaiserfleisch wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Kaiserfleisch, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!
Erdäpfelsauce mit den Essiggurkerlwürfel verfeinern, anrichten und eine Scheibe vom Kaiserfleisch dazu und wer will ein Stück Roggenbrot. Mahlzeit
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Rathaus Böblinger Straße 5-7 71088 Holzgerlingen Öffnungszeiten Mo - Fr: 08:00 - 12:15 Uhr Di: 14:00 - 16:00 Uhr Do: 14:00 - 18:00 Uhr Apotheken 14. Mai 2022 Atlas Apotheke, Böblingen Hauptstraße 11 Tel. : 07031 / 671330 Linden-Apotheke, Weil im Schönbuch Hauptstraße 53 Tel. : 07157 / 61609 15. Mai 2022 Paracelsus Apotheke Postplatz, Böblingen Postplatz 14 Tel. : 07031 / 25043 16. Mai 2022 Apotheke am Eichle, Schönaich Holzgerlinger Straße 3 Tel. : 07031 / 4149777 Rotbühl-Apotheke, Sindelfingen Leonberger Straße 29 Tel. : 07031 / 70820 17. Kleintierpraxis Dr. Sabine Rupp & Dr. Sybille Schube in Herrenberg. Mai 2022 Apotheke 42, Böblingen Poststraße 42 Tel. : 07031 / 204360 18. Mai 2022 Flora-Apotheke, Weil im Schönbuch Hauptstraße 102 Tel. : 07157 / 63330 Stern-Apotheke im Stern Center, Sindelfingen Mercedesstraße 12 Tel. : 07031 / 878500 19. Mai 2022 Apotheke an der Schwabstraße, Böblingen Schwabstraße 21 Tel. : 07031 / 224085 20. Mai 2022 Paracelsus-Apotheke, Böblingen Berliner Straße 28 Tel. : 07031 / 227333 Ärztliche Notfallpraxis Wochenende und feiertags von 8 bis 22 Uhr HNO-Bereitschaftsdienst Zentrale Notfallpraxis an der Uniklinik Tübingen Elfriede-Aulhorn-Straße 5 72076 Tübingen 07071 2988088 Medizinische Notfallpraxis am Marienhospital (Mo-Do: 19-1 Uhr; Fr: 14-1 Uhr; Sa, So, Feiertag: 7-1 Uhr) Böheimstr.