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Moderator: Team Ernährung & Supplemente cutlers_erbe TA Stamm Member Beiträge: 680 Registriert: 10 Dez 2006 16:21 Körpergewicht (kg): 85 Körpergröße (cm): 170 Körperfettanteil (%): 16 Trainingsbeginn (Jahr): 2008 Bankdrücken (kg): 130 Kniebeugen (kg): 110 Oberarmumfang (cm): 43 Wettkampferfahrung: Nein Steroiderfahrung: Nein Lieblingsübung: beinpresse Kampfsport: Ja Kampfsportart: nicht mehr Studio: fit as well Fachgebiet I: Training Fachgebiet II: Ernährung Ich bin: Kraftsportler Mit Zitat antworten rührei mit was anbraten?? wenn ich ein rührei anbrate brennt es mir meistens an normal brate ich mit butter an aber dann muss man es realtiv früh wenden weil die butter nicht so hitze beständig ist wenn ich aber ein großes rührei anbrate mit 6-8 eiern muss ich es ja länger anbraten habs schon mit öl probiert brennt auch an -_- mit butterschmalz brennts auch an habt ihr ein insider tipp für mich? Rührei ohne fett braten 1. kabbalah TA Elite Member Beiträge: 7561 Registriert: 03 Okt 2005 15:53 Wohnort: U. D. S. R. Körpergewicht (kg): 35 Körpergröße (cm): 150 Körperfettanteil (%): 7 Trainingsbeginn (Jahr): 2004 Kniebeugen (kg): 20 Oberarmumfang (cm): 4 Oberschenkelumfang (cm): 8 Lieblingsübung: essen Kampfsportart: nille Ziel Gewicht (kg): 127 Studio: Penis Gym Ich bin: hartz4 Website Master_D Beiträge: 9928 Registriert: 28 Aug 2007 09:53 Wohnort: Germany Körpergröße (cm): 177 Bankdrücken (kg): 105 Kniebeugen (kg): 200 Kreuzheben (kg): 220 Ich bin: ein Freak von Master_D » 04 Nov 2007 18:42 @seeze hätte ich auch gesagt weil mir passiert des nie und ich nehm kein Öl oder sonstiges Fett.
2 Also ich habe ja immer die feste Kruste unter den Spiegeleiern gehasst. Nebenbei sind dann die Eier auch noch so weich oben, dass das Eiweiß noch halb transparent ist (uuuh! ). Das passiert nur, wenn man keine Zeit zum Spiegeleier braten hat. Mit kleinen Tricks kann man es wirksam verhindern. Rührei ohne fett braten und. Öl statt Butter: weg mit der Butter zum Braten, lieber Öl nehmen und dann auch nicht damit geizen, es darf schon etwas mehr sein. Herdplatte nicht heiß werden lassen, sondern nur knapp unter mittlerer Hitze einschalten; vorher für andere Gerichte genutzte Herdplatten unbedingt abkühlen lassen. Die Eier wie gewohnt in die Pfanne schlagen (kann übrigens auch schon während des Erhitzens erfolgen, man muss nicht warten, bis die Platte heiß ist). Wenn das Ei grad eben eine zusammenhängende Konsistenz hat, kann man bei beschichteten Pfannen durch leichtes bis kräftiges Schwenken und zur Not mit vorsichtiger Hilfe des Wenders das Ei vom Boden der Pfanne lösen. Ab dann kann eigentlich nix mehr etwas Geschick bleibt das Eigelb intakt.
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