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2. Vermische Hackfleisch mit klein gehackter Petersilie, Ei, klein geschnittener Zwiebel und Semmelbrösel und forme mehrere Fladen daraus. Schneide den Käse in Würfel und lege je einen Würfel auf die Hackfleisch-Fladen. Schließe das Hackfleisch nun über den Käsewürfeln und forme Hackbällchen daraus. 3. Lege die blanchierten Wirsingblätter in eine gefettete Muffinform. In jede Kuhle kommt ein mit Käse gefülltes Hackfleischbällchen. 4. Bestreue die Hackfleischbällchen mit geriebenem Käse. Schiebe die Muffinform bei 180 °C Umluft für 20 Minuten in den Ofen. Tipp: Damit die Wirsingblätter nicht braun werden, decke die Muffinform am besten mit Alufolie ab. 5. Für die Tomatensahnesoße schwitzt du eine klein geschnittene Zwiebel in Öl an und gibst dann passierte Tomaten, Salz und Pfeffer hinzu. Lass alles kurz köcheln. Zum Abschluss rührst du die Sahne unter und würzt nach Belieben mit Kräutern. Curryhirse mit Wirsing plus Hackbällchen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Gib einen Klecks Tomatensoße auf einen Teller und platziere darauf die in Wirsing gegarten Hackbällchen.
250 g ▢ 300 g Orecchiette ▢ 1 Dose Tomaten, 425 g ▢ 1 TL Kümmelsamen ▢ 1 frisches Lorbeerblatt ▢ Frisch geriebener Parmesan Die Toastbrotwürfel in eine kleine Schüssel geben, mit Sahne bedecken und 15 Minuten ziehen lassen, dann gut ausdrücken. Vom Wirsing den Strunk entfernen und die Blätter klein schneiden. Die Petersilie fein hacken. Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit dem Toastbrot, der Petersilie und den Eiern vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen walnussgroße Bällchen formen. 1, 4 Liter (leicht gesalzenes) Wasser (oder alternative Gemüsebrühe oder Geflügelfond) aufkochen und den Kümmel und das Lorbeerblatt zufügen. Die Hitze reduzieren und das Wasser zum Sieden bringen. Die Hackbällchen darin für 10 Minuten garen und dann warm beiseite stellen. Die perfekten Frikadellen von Christian Rach. Die Dosentomaten mit einer Schere oder einem Messer grob zerscheiden und zusammen mit dem Wirsing in das Kochwasser (Brühe) geben. Die Suppe 15 Minuten kochen lassen, dann die Nudeln zufügen und in der Suppe al dente kochen.
Die Kombination aus Wirsing mit Hackfleisch und Kartoffeln schmeckt immer super. Das wickeln von Kohlrouladen war uns beim Campen aber zu umständlich, deshalb machten wir daraus ein schnelles unkompliziertes One Pot Rezept. One Pot ist beim Camping einfach ideal! Ein komplettes Essen auf einmal mit nur einer Herdplatte gekocht! Es muss nichts vorgekocht oder separat gegart werden. Kein warten bis das der Topf voll Nudelwasser endlich kocht. Kaum Kochgeschirr. Nämlich tatsächlich nur einen großen Topf und einen Kochlöffel! Und die Rezeptvielfalt ist einfach grenzenlos. ZUTATEN 1 kleiner Wirsingkopf ca. 1 Kg 8 mittelgroße Kartoffeln 1 Zwiebel 100 ml Sahne 1 Liter Wasser 2 TL gekörnte Brühe 2 Priesen Kümmel 500 g Hackfleisch Für die Hackmasse: 2 TL gekörnte Brühe 1 TL Senf 1/2 TL Majoran Zubereitung Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Wirsing putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Das Gemüse mit den Gewürzen und dem Wasser in einen großen Topf geben.
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