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Schnelles Schokocroissant | Rezept | Kitchen Stories

July 5, 2024, 12:31 am
Dann die Hitze auf 200 Grad reduzieren und weitere 10 Minuten goldbraun backen. Die fertigen Croissants auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Croissants Rezepte Nach oben
  1. Schokocroissant selber machen mit

Schokocroissant Selber Machen Mit

4 Zutaten 6 Stück Teig 120 g Milch 20 g frische Hefe 100 g zimmerwarme Butter 250 g Mehl 405 1 gestr. TL Salz 40 g Zucker Einstreichen 1 Eigelb etwas Zucker 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Teig ( nach dem Rezept von LILICOOCK ET SES PETITS PLATS) Hefe + Milch 2 min/37°/vit 2 Rest ausser dem ei dazugeben 3 min Knetestufe " Modus "Teig kneten"" 1 stunde im thermomix Schüssel "Mixtopf geschlossen" gehen lassen. Dann dem teig etwas andrucken dass der Gaz auweichen kann auf dem arbeitsplatte ausrollen 20*50 cm ( keine zusatz vom Mehl, Teig klebt nicht) 6 lange Streifen auschneiden Eetwas Schokolade drauf legen einrollen und auf dem stein (Pampered) oder einfach auf dem Backblech legen. nochmal etwas 1 stunde gehen lassen. Croissants (Grundrezept) - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Bei 180° 25 min Backen 11 Tipp Die Croissants können nachdem sie geformt wurde, eingefroren werden. Entweder kann mann die rausholen und auftauhen lassen dann wie immer Backen (Kurz vorher mit dem Ei mischung einpinseln) die gefrorene Croissants im Backofen bei 70 °C 20 min Backen.

50 von 54 Und dann kommen die Croissants für etwa 18 Min. zum Backen in den Ofen. Am besten werden sie, wenn du das Backblech im unteren Drittel deines Backofens platzierst. 51 von 54 Nach der Backzeit holst du deine Schokocroissants aus dem Ofen, platzierst sie auf einem Rost und lässt sie dort für etwa 1 Std. auskühlen. 52 von 54 In der Zwischenzeit hackst du dir dann schon einmal 100 g Zartbitter-Kuvertüre für den Schokoladenüberzug zurecht. Löse sie danach in einem Wasserbad auf. Im Übrigen haben wir hier ein paar wunderbare Tipps für dich, wie du deine Schokolade ganz einfach zum Glänzen bringst. 53 von 54 Tauche die Schokocroissants anschließend mit beiden Enden in die Zartbitter-Kuvertüre und lege sie zum Trocknen etwa 10 Min. auf einen Bogen Backpapier. 54 von 54 Und dann sind deine Schokocroissants auch schon bereit für den Frühstückstisch. Schokocroissants - Rezept von Backen.de. Lass dir den schokoladigen Genuss schmecken! Bild schließen