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Erhitzt wird unsere vegane Weißwurst ganz klassisch im Wasserbad. Keine Angst, die Wurst bleibt dabei unversehrt und auch der Geschmack wird nicht verwässert. Vegane Weißwürste sucht man übrigens auf dem Oktoberfest auch im Jahr 2019 bislang vergeblich. Ein weiteres Argument, um es sich stattdessen lieber zu Hause mit Freunden bequem zu machen. Oh, und da kostet der Liter Bier dann auch keine 11 Euro. 😉 Vegane Weisswurst Portionen: 5 Würste Preis pro Portion: 0, 60 € Hauptzutaten 120 g Seitan-Fix / Glutenpulver 120 g fester Tofu 150 g Wasser 25 g neutrales Pflanzenöl 1/2 TL Guarkern- oder Johannisbrotkernmehl Gewürze 2 TL Salz 1/2 TL Zitronenschale, gerieben oder fein gehackt 1/2 TL weißer Pfeffer 1/2 TL Zwiebelpulver 1/2 TL Ingwerpulver 1/4 TL Kardamom, gemahlen 1/4 TL Macis / Muskatblüte, gemahlen (alternativ: Muskatnuss) 2 EL frische Petersilie Die Petersilie fein hacken. Die übrigen Zutaten, bis auf das Seitan-Fix, in einem Mixer gut vermengen. Vegane weißwurst kaufen in der. Das Seitan-Fix mit der Petersilie in eine Schüssel geben.
O'zapft is! Das Oktoberfest in München ist in vollem Gange und zieht wieder Millionen Besucher in die bayerische Landeshauptstadt. Wir können ehrlich gesagt mit der Wiesn leider so gar nichts anfangen. Uns ist das zu groß, zu touristisch, zu kommerziell und an vielen Ecken auch zu asozial (sorry, liebe Oktoberfest-Fans! ). Gegen ein ordentliches Weißwurstfrühstück mit süßem Senf, Brezen (bzw. für alle Nicht-Bayern Brezeln) und Weißbier haben wir trotzdem nichts einzuwenden. Vegane weißwurst – Kaufen Sie vegane weißwurst mit kostenlosem Versand auf AliExpress version. Doch dafür braucht es erstmal eine vegane Weißwurst. Und daher liefern wir heute das passende Rezept. Ausgangsbasis dafür ist unser Rezept für vegane Bratwurst. Die Gewürze mussten für die Weißwurst natürlich entsprechend angepasst werden. Zitronenschale, Ingwer, Kardamom, weißer Pfeffer und Muskatblüte oder Macis sind in den meisten traditionellen Rezepten enthalten. Haben wir dann auch so aufgegriffen. Wichtig ist zudem frische Petersilie. Die gibt einen besonderen Geschmack, sorgt aber auch für die richtige Optik.
Die flüssigen Zutaten hinzugeben und alles mit einer Gabel gut verrühren. Dann die Masse mit den Händen kurz durchkneten - nur so lange bis eine glatte Masse entstanden ist - und in 5 gleiche Teile teilen. 5 Stück Alufolie (jeweils ca. 25 cm lang) mit der glänzenden Seite nach oben bereit legen. Nun jedes Stück der Wurstmasse in Wurstform rollen, in die Alufolie einrollen und die Enden der Alufolie gegeneinander drehen, so dass die Wurst fest verschlossen ist. In einem großen Topf etwas Wasser zum Kochen bringen und die Temperatur senken, so dass das Wasser gerade nicht mehr kocht. Die Würste in einen Dämpfeinsatz (alternativ funktioniert auch ein im Topf hängendes Sieb bzw. ein Durchschlag aus Metall) geben und bei geschlossenem Deckel ca. 50 Minuten dämpfen. Vegane Weißwurst auf Glutenbasis – Bilder kaufen – 11501493 ❘ StockFood. Anschließend komplett abkühlen lassen. Die veganen Weißwürste auspacken und vor dem Servieren in siedendem Wasser 2-3 Minuten erhitzen. Mit süßem Senf und Brezeln genießen. Song zum Rezept: Keine Angst, bei uns laufen keine Oktoberfest Hits zur veganen Weißwurst.