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4 Zutaten 3 Glas/Gläser Gelee 330 g Kirschsaft aus 1 Glas Schattenmorellen 140 g Gelierzucker 3:1 1 Päckchen Vanillinzucker (8g) 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Den abgetropften Saft von 1 Glas Schattenmorellen mit dem Gelierzucker 3:1 in den Mixtopf geben, 14 Minuten, 100°, Stufe 3, mit aufgesetztem Garkörbchen auf dem Deckel als Spritzschutz kochen lassen. Sofort anschließend in heiß ausgespülte Gläser füllen, fest verschließen und auf den Kopf gestellt abkühlen lassen. Gelee aus saft im thermomix 6. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp je nach Kirschsaftmenge die Gelierzuckermenge anpassen: Für 10 ml Kirschsaft gebe man 4g Gelierzucker 3:1 zu. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Dann haben die Äpfel das beste Aroma und du kannst dich auch in den kalten Monaten am vorzüglichen Gelee erfreuen. Generell solltest du unbedingt nur einwandfreie Früchte verwenden, denn Keime & Co. verderben das Gelee. 1. Schritt: Apfelsaft herstellen Für Apfelgelee musst du zunächst Saft aus den Äpfeln machen. Denn im Gegensatz zu Marmelade und Konfitüre kommen in ein Gelee keine Fruchtstücke. Und so geht's: Zunächst musst du die Äpfel unter kaltem Wasser waschen, trocken reiben und alle schlechten Stellen großzügig herausschneiden. Schneide die Äpfel in grobe Stücke. Nun kommen sie mit Wasser in einen großen Kochtopf und werden mit geschlossenem Deckel aufgekocht. Dann die Hitze reduzieren und die Äpfel ca. 20-30 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Gelee selber machen - Rezepte und Tipps | LECKER. Dabei ab und zu umrühren. Hänge jetzt ein großes Sieb, das du mit einem Passier- oder Küchentuch auslegst, über eine Schüssel. Gib die Apfelmasse hinein und lasse sie über Nacht abtropfen. Ausdrücken ist nicht empfehlenswert, dann wird der Saft trübe.
Apfelgelee mit Rosmarin oder Chili Diese Apfelgelee-Variationen sind eher für Herzhaftes geeignet und, je nachdem wie viel Chili man verwendet, nichts für den empfindlichen Gaumen. Beide Apfelgelees harmonieren gut zu Käse oder kräftigem Fleisch. Zum Apfelgelee mit Rosmarin einfach beim Kochvorgang ein bis zwei Zweige des mediterranen Krauts geben und vor dem Abfüllen entfernen. Apfelgelee. Bei Apfelgelee mit Chili ganz nach Geschmack ein bis zwei Messerspitzen gehackte, getrocknete Chili dazu geben und wie das Grundrezept kochen. Weitere Rezepte mit Äpfeln Rezepte für Konfitüre und Gelees Kommentieren / Frage stellen Passend zum Thema:
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