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Das ehemalige Theatercafé an der Bertholdstraße in Freiburg hat mit José García und seinem Partner Thomas Rauhut seit Kurzem nicht nur zwei neue Inhaber, sondern seit seiner Neueröffnung auch einen neuen Namen. Neu im La Culinaria - wie das ehemalige Theatercafé jetzt heißt - ist auch die Speisekarte, denn die beiden Gastronomen bieten ihren Gästen hier nun eine Kombination aus der spanischen, deutschen und peruanitschen Küche an. Damit alles auch authentisch schmeckt, haben García und Rauhut keine Kosten gescheut und extra zwei Köche aus Alicante und Madrid nach Freiburg geholt. Culinaria freiburg öffnungszeiten post. Neben so exotischen Gerichten wie zum Beispiel dem peruanischer Schichtsalat "Causa Limeña" aus Kartoffelpüree und Thunfisch oder "Ceviche", einem Gericht aus rohem Fisch in einem Sud aus Limettensaft, gibt es hier auch aus Schwarzwälder Schinken zubereitete Kroketten, Spätzle mit Manchego und Chorizo und Tacos mit Pulled Pork. Vegetarier finden auf der Speisekarte u. a. Reisgerichte wie "Meloso de Setas y Verduras", Quinoasalat mit Mango, Himbeeren und Limettendressing oder Burger mit Linsenpatt.
Und einige Versuche abends dort etwas zu sich zu... ehmen, endeten damit, dass dieser Herr uns sofoert wieder hinaus expedierte, weil "alle Tische bereits reserviert" bzw. allessamt komplett gedeckt waren. Mein Gefühl, der Herrscher würde abends nur umsatzverheißende, weintrinkende und vor allem ihm genehme Gäste bedienen, bestätigte sich via dem Versuch, vorher telefonisch zu reservieren. Und genau das schlug jedesmal fehl. Und das Essen? Mag ja alles "originale" sein, und auch die freundliche Dame an der Kasse ist ein Lichtblick. Aber unsere Geschmacksnerven waren jedesmal zu sehr irritiert von dem Frust, den dieser Herrscher-Koch uns allen vermittelte. Ergebnis: Wir gehen da nicht mehr hin. Culinaria freiburg öffnungszeiten terminvereinbarung. Ganz einfach. Mehr Besuchsdatum: Oktober 2017 Hilfreich? 3 Bewertet am 30. September 2017 über Mobile-Apps Sehr gut, kleine Karte dafür alles frisch und super gut. Sehr freundlich und klein Familiär.. jederzeit gerne wieder👍 Besuchsdatum: September 2017 Hilfreich? Mehr Bewertungen anzeigen
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Für "einfach backen" zeigt Luisa Zerbo, Finalistin der SAT 1 Kochshow "The Taste" wie Torten und Kuchen auf jeden Fall gelingen. Die genauen Zeiten der Kochvorführungen finden Interessierte online unter Mit ihrem Pop-up-Restaurant "Hawara" bieten die beiden Köche Yannik Spielmann und Nicolai Heuer mit Unterstützung von Sonia Wagner Spitzenküche auf Sterne-Niveau. Für Kinder ab 6 Jahren bieten die Köche der Naturpark- Kochschule Südschwarzwald erstmals Mitmachprogramme an, bei denen die Kleinen in Halle 3 selbst den Kochlöffel schwingen können. Zubereitet werden regionale und saisonale Leckerbissen, die die kleinen Köchinnen und Köche danach mit nach Hause nehmen dürfen. Die Teilnahme ist kostenfrei, die Anmeldung erfolgt vor Ort. "Zahlreiche Austeller hatten uns schon frühzeitig signalisiert, dass sie ihre Teilnahme an der diesjährigen Genussmesse absagen müssen. Einige Gastronomen leiden unter akutem Personalmangel. Genussmesse | Plaza Culinaria - Genießen mit allen fünf Sinnen. Andere sahen Schwierigkeiten, die mit der Coronaverordnung einhergehenden Hygienemaßnahmen umfassend umsetzen zu können. "
Tapas essen wie in Spanien? In Freiburg kein Problem. Heute nehme ich Dich mit in das Restaurant La Culinaria in Freiburg. Nicht nur wegen der köstlichen spanischen Speisen, sondern auch wegen der stylischen Location ein Geheimtipp. La Culinaria in Freiburg Das La Culinaria befindet sich mitten in Freiburg in der Bertoldstraße. Das Stadttheater liegt in unmittelbarer Nähe. Streng genommen ist das Restaurant sogar im Theater. Ausstellungsbereiche | Plaza Culinaria - Genießen mit allen fünf Sinnen. Hauptbahnhof, Uni und Münster sind ebenfalls nur einen Steinwurf entfernt. Wenn Du in Freiburg einkaufen bist, lohnt es sich, den Mittagstisch auszuprobieren oder nach dem Shoppen die Beine auszuruhen und in gemütlicher Atmosphäre Tapas zu essen. Das La Culinaria hat eine Außenterrasse und innen einen großen Sitzbereich mit Bar. Von dort führt eine Treppe auf die Galerie. Das ist mein persönlicher Lieblingsplatz. Hier hast Du den wunderschönen Raum, mit den von der Decke rankenden Pflanzen im Blick und kannst in aller Ruhe einen Erinnerungsschnappschuss machen. 🙂 Spanisch essen in Freiburg Ich habe die Speisekarte wirklich schon rauf und runter probiert.