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Stracciatella Kirschtorte ZUTATEN Für den Biskuit 4 Eier 1 Prise Salz 165 g Zucker 190 g Mehl 20 g Kakao 2 TL Backpulver Für die Füllung: 900 g Sahne 3 Pck. Sahnesteif 80 g Zucker 100 g Schokostreusel 1 Glas Kirschen Für den Guss: 250 ml Kirschsaft 1 Pck. Tortenguss ca. 100 g Schokostreusel für den Rand ZUBEREITUNG Für den Biskuit die Eier mit dem Salz kurz aufschlagen. Zucker einrieseln lassen und 10-15 Minuten weiter schlagen. Dann Vanilleextrakt dazu geben. Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und in die Eiermasse hinein sieben. Vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben. Stracciatella torte mit kirschen de. Den Teig in eine Backform (25/26 cm Durchmesser) füllen und bei 180 Ober-/Unterhitze 35-40 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen, einmal waagerecht durchschneiden und unter den untersten Boden ein Tortenring stellen. Die Kirschen abtropfen, den Saft auffangen und die Kirschen auf den Boden verteilen. Dabei 1 cm am Rand frei lassen. Für die Füllung die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Zucker steif schlagen.
Ich habe etwas aufgehoben, um obendrauf zum Schluss die Tupfen zur Deko spritzen zu können. Anschließend solltet ihr die Torte erstmal für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Schritt 5: Wenn eure Torte durchgekühlt ist, geht es an den Schokoguss. Dafür gebt ihr die Sahne in einen kleinen Topf und lasst sie kurz aufkochen. Gebt die Schokolade hinzu und wartet kurz. Wenn ihr jetzt die Schokoladen-Sahne verrührt, erhaltet ihr einen leckeren Schokoguss den ihr nun vorsichtig über eure Torte streicht. Rezept für Stracciatella-Kirsch-Torte | Augsburger Allgemeine. Von den Rändern habe ich den Guss einfach mit einem Löffel runterlaufen lassen. Die Torte wieder kalt stellen und damit seid ihr eigentlich so gut wie fertig. Jetzt liegt es an euch, wie ihr eure Torte dekorieren wollt. Ich habe mich ganz klassisch für Tupfer und Kirschen entschieden wie ihr sehen könnt und einen Cake-Topper zum Geburtstag hineingesteckt. In diesem Sinne wünsche ich meiner Schwester noch einmal alles erdenklich Liebe und Gute zum Geburtstag und ihr könnt gespannt sein, welche Torte es zur großen Geburtstagsparty Ende Juni geben wird 😉 Euch allen wünsche ich ein schönes warmes und entspanntes Wochenende!
ca. 2/3 davon Kuppelförmig auf den Tortenboden verteilen. Den zweiten Boden darauf geben und mit der restlichen Sahne bedecken und glatt streichen. Die Torte kalt stellen. Für den Guss den Saft mit dem Tortenguss aufkochen, etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig auf die Torte geben. Stracciatella Kirsch Torte/Backen mit Alex/ Kuppeltorte /Fruchtspiegel - YouTube. Für 2 Stunden kalt stellen. An den Rand und auf oberhalb am Rand der Torte die Streusel andrücken. Guten Appetit! 🙂