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So wissen Sie ganz sicher, was reinkommt, und Sie können am Geschmack noch einige Änderungen vornehmen. Viele greifen auch statt der Aluminiumdose zu einem Einmachglas, doch die Herstellung ist genau wie bei der Dose dieselbe.
20 cm) Portionen 250 Gramm Haferflocken (und etwas mehr zum Bestreuen) 50 Gramm Walnüsse 50 Gramm Haselnüsse 50 Gramm Leinsamen 30 Gramm Chiasamen 2 Esslöffel Weißweinessig 2 Esslöffel Agavendicksaft (oder Ahornsirup) 2 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Salz 500 Milliliter Wasser vegane Margarine (zum Einfetten) Zubereitung Den Ofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Als nächstes Haferflocken, alle Nüsse und Samen fein mahlen, zum Beispiel mit einem Standmixer. Im Anschluss die pürierte Masse in eine Schale umfüllen, Weißweinessig, Agavendicksaft, Backpulver, Salz und Wasser dazu geben und zu einem Teig verarbeiten. Veganes Pfannenbrot ohne Hefe – LiveFresh. Eine Kastenform einfetten und den Teig hineinfüllen. Haferflocken darüberstreuen und das Brot für 30 Minuten im Ofen backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Ist der Teig noch nicht durchgebacken, die Zeit im Ofen um bis zu 15 Minuten verlängern. Dann aber Backpapier auf die Kastenform legen, damit nichts anbrennt. Nach dem Backen das Brot stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nun veganen Joghurt, Öl zum Teig geben, nach und nach pflanzliche Milch hinzufügen. Mit den Händen circa 3 Minuten verkneten, sodass ein feuchter, aber nicht zu klebriger Teig entsteht. Gleich große Stücke vom Teig schneiden und mit dem Nudelholz ausrollen. Anschließend in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von allen Seiten anbraten und genießen. Calories: 288 kcal | Carbohydrates: 59 g | Protein: 8 g | Fat: 1 g | Sugar: 1 g | Iron: 3 mg Lass es uns wissen und hinterlasse uns ein Kommentar hier auf dem EinfachAndersEssen Blog. Gerne auch mit deinen Ideen zum Rezept. Naan Brot Vegan - EinfachAndersEssen. Tipps für die Zubereitung Falls du Probleme mit Gluten hast, kannst du ebenso glutenfreies Mehl verwenden. Du kannst das Naan Brot mit etwas Olivenöl bestreichen und Kräuter darüber geben. Häufig gestellte Fragen Kann ich den Teig ruhen lassen? Ich empfehle es dir nicht. Dadurch wird der Teig klebrig und dann kannst du ihn nicht mehr gut ausrollen. Zu was passt das Naan brot? Ich finde, dass es zu allen Currygerichten passt. Aber auch zum Grillen.
Anschließend verrühren Sie die Mehlsorten mit Wasser und kneten den Teig richtig gut, bis sich alles schön verteilt hat. Dabei ist es völlig normal, wenn sich im Teig eine Luftbläschen bilden, schließlich soll das Dosenbrotrot schön luftig werden. Jetzt befüllen Sie die Dose oder das Glas (das Rezept reicht locker für drei Dosen) zur Hälfte mit dem Teig und backen dieses bei 160° eine halbe Stunde im Ofen. Sobald das Brot fertig gebacken ist, nehmen Sie alles aus dem Ofen und schrauben die Gläser oder verschließen die Dosen – falls dies nicht schon vorher geschehene ist. Jetzt geht es darum, das Dosenbrot einzumachen. Hierfür benötigen Sie kein spezielles Einmachgerät, sondern lediglich einen Topf mit Wasser und einem Waschlappen darin. Den Die Gläser mit den Broten in den Topf packen und das Wasser zum Kochen bringen. Gesundes brot backen ohne hefe in german. Sobald das Wasser kocht, lassen Sie die Gläser oder Dosen eine halbe Stunde im Wasser stehen, bis sich ein Vakuum bildet. Vorteil von Dosen gegenüber Einmachgläsern Sollten Sie sich doch dafür entscheiden, das Brot im Supermarkt oder online zu kaufen, brauchen Sie sich natürlich um das Einmachen und Vakuumieren keine Gedanken zu machen.
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