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Torten-Liebhaberin Mitglied seit 27. 10. 2008 492 Beiträge (ø0, 1/Tag) ich friere Tortenböden auch hin und wieder ein. Die lagern bei mir auch schon mal 6 Monate oder länger in der TK. Bis jetzt haben die immer noch geschmeckt. LG keks78 Mitglied seit 10. 01. 2013 347 Beiträge (ø0, 1/Tag) Hi, das habe ich auch schon mehrfach gemacht - den Tortenboden eingefroren, weil ich für ein bestimmtes Rezept immer nur einen halben brauche. Abgesehen davon dass er relativ viel Platz in der TK braucht ist das kein Problem. Halt gut verpacken und vor dem Verwenden dann ganz auftauen lassen. lg Gina Mitglied seit 13. 2011 15. Kuchen vorbacken und einfrieren online. 796 Beiträge (ø3, 86/Tag) also gut verpackt hatte ich ncoh nie Probleme mit dem Tk wenn ich Tortenböden oder ähnliches eingefroren habe... Du kannst ja so vorberieten wie oben geschrieben... Dann hast du nicht so viel Arbeit auf einmal.... Das klappt dann doch solltest du keine Probleme haben Patty Danke für eure raschen Antworten! Dann sollte ja nichts schief gegangen sein und ich werde ihn noch ein wenig drinnen lassen, habe im Moment noch keinen Bedarf, aber da nichts passiert sein kann hab ich ja keinen Stress Mitglied seit 24.
1. Aus Dinkelmehl Wasser, Salz und Oel einen geschmeidigen Teig kneten. Für 1/2 Stunde in Kühlschrank geben. 2. In der zwischenzeit Zwiebel halbieren, und in dünne scheiben schneiden. 3. Bachofen auf 260 grad Ober-Unterhitze vorheizen. Auf ein Backblech Backpapier geben. 4. Aus dem Teig einen ganz dünne Fladen ausrollen und immer etwas Mehl dazugeben. Kuchen vorbacken und einfrieren de. Wenn er ganz dünn ist, auf das Backblech geben. 5. In den Ofen, mittlere schiene ca. 4-8 Minuten Backen, je nach Backofen. Oder so wie bei Mir, roh einfrieren, bei bedarf Backen.
01. 2014 92 Beiträge (ø0, 03/Tag) ich bin auch immer wieder erstaunt/begeistert, wie gut auch fertige Tortenstücke nach dem Einfrieren schmecken. Ich habe das mit Buttercreme- und Sahnecremetorten immer wieder gemacht und durchweg positive Erfahrungen gemacht. LIebe Grüße, jazzblue Zitieren & Antworten
Brühe.... ist problemlos, aber vieles andere leidet doch; manches mehr, manches weniger. Um auf die Kuchen zurückzukommen. Ich backe selbst so gut wie nie. Aber gelegentlich wird mir von eigentlich sehr guten Hobbybäckerinnen Kuchen serviert. Wenn er frisch ist, ist er immer perfekt; das, was die Damen aber auftauen, aufbacken..... und dann servieren, muss ich nicht haben. Kuchen in Alufolie einfrieren? | Frag Mutti-Forum. Ich gehöre aber auch zu den Leuten, die weder gefrorenen Aufschnitt noch Käse nach dem Auftauen mögen. Liebe Grüße Carrara Ein Rezept ist erst gut, wenn man nichts mehr weglassen kann! Mitglied seit 07. 09. 2005 4. 453 Beiträge (ø0, 73/Tag) Hallo alle, ich mag auch keinen eingefrorenen Aufschnitt oder Käse - aber Kuchen friere ich Stückchenweise ein, auch Torten. Der Gefrierschrank sollte vor dem Einlegen von ungefrorenem Gut aber auf ca. 28 Grad (Superfrosttaste) hochgefahren werden. Ich schmecke nach dem Auftauen keinen Unterschied. Lieben Gruss - Schwaben-Spatz Gemeinsames Kochen in der Stuttgarter Kochgruppe 2007 Mitglied seit 11.