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Und natürlich kann man auch online alte Apfelsorten zum Probieren bestellen. Wer möchte, kann die alten Apfelsorten natürlich auch selbst anbauen. Denn damit profitieren Sie nicht nur selbst von den leckeren Früchten, sondern leisten auch einen wichtigen Beitrag zur Biodiversität. Wir stellen Ihnen hier zehn ausgewählte alte Apfelsorten vor, und sagen Ihnen, worauf Sie beim Anbau achten sollten und wie Sie die Früchte am besten verarbeiten. Foto: Baumschule Horstmann 1 Pfannkuchenapfel aus Norddeutschland Der Altländer Pfannkuchenapfel ist heute kaum noch verbreitet. Obwohl er früher auf vielen Obstwiesen zu finden war, ist er heute auf der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen verzeichnet. Wer den Pfannkuchenapfel anbaut, muss mit schwankenden Erträgen rechnen. Trägt der Baum aber ist der Ertrag meistens hoch. Alte apfelsorten übersicht pdf translation. Darüber hinaus ist die Sorte wenig anfällig für Krankheiten. Er fühlt sich besonders in einem feuchten nährstoffreichen Boden wohl. Die säuerlichen Winteräpfel lassen sich sehr lange lagern oder frisch als Tafelapfel genießen.
Der Feuerdorn ist ein immergrüner Normal- bis Großstrauch, der- je nach Sorte - eine Höhe von zwei bis vier Metern erreichen kann. Ab dem späten Frühling bis in den Sommer bieten seine weißen, duftenden Blütendolden einen schönen Anblick. Die Pflanze eignet sich mit seinem dichten Wuchs und seinen dornigen Zweigen gut zur Pflanzung als Hecke. Auch Vögel lieben den Strauch als Nistplatz, nicht zuletzt wegen seiner üppigen Beeren. Diese bilden sich ab dem Spätsommer und schmücken den Gartenstrauch leuchtend rot, orange oder gelb bis in den Winter hinein. Die Beeren sind auch roh nicht giftig, richtig bekömmlich werden sie jedoch erst im eingekochten Zustand, etwa als schmackhafte Marmelade. Der Feuerdorn ist stets robust, anpassungsfähig und pflegeleicht. Alte apfelsorten übersicht pdf ke. Er gedeiht am besten an einem sonnigen Standort auf normalem Gartenboden. Trockenheit und Hitze verträgt der Strauch gut. Auch im Winter bewährt er sich frosthart, lediglich jüngere Pflanzen sollten in strengen Wintern mit einem Schutz versehen werden.
Einige Sorten bilden keine geraden oder sehr frostempfindliche Stämme. Selten kommt es zu einer Unverträglichkeit zwischen der Unterlage und der Edelsorte (Abstoßung). Manchmal schützt eine Zwischenveredelung eine anfällige Sorte vor Stammfäule oder Kragenfäule. Als Stammbildner-Sorten sind im Moment aktuell: Maunzenapfel, Jakob Fischer, Schneiderapfel, Hibernal und Dubble zoete Agt. Noch bis in die 1940er-Jahre wurden 40 verschiedene Stammbildner verwendet, darunter Pomme d´Or und Genereuse de Vitry. Alte apfelsorten übersicht pdf file. Als Alternative bei Unverträglichkeiten kann die Zwischensorte auch nur wenige Millimeter stark, direkt in einem Arbeitsschritt, zwischen Unterlage und Edelreis eingefügt werden ( Nicolieren). Ebenso ist bei Birnen eine Zwischenveredelung bei Unverträglichkeit zwischen Quittenunterlage und Edelreis üblich. Als Stammbildner verwendet man häufig Gellerts Butterbirne. [1] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Ulrich Sachweh (Herausgeber): Der Gärtner, Band 3, Baumschule, Obstbau, Samenbau, Gemüsebau.