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Auftauen und Verarbeiten Tiefkühlbohnen schmecken entweder kalt in Salaten oder in gedünsteten oder angebratenen Gemüsegerichten. Für die kalte Küche kannst du sie kurz im Kühlschrank auftauen. Hast du sie im rohen Zustand eingefroren, musst du sie anschließend nach der obigen Anleitung blanchieren. Die Dauer, bis die Hülsenfrüchte gar sind, richtet sich nach der Dicke der Schoten. Im Durchschnitt benötigen sie 8 bis 10 Minuten. Erhitzt du das Gemüse hingegen, kannst du es gleich in eine mit Öl beschichtete Pfanne geben und unter die übrigen Zutaten mischen. Auch hierbei solltest du die Schoten- wenn nicht vor dem Gefrieren bereits erledigt- vorsichtshalber aufkochen. Gelbe bohnen einfrieren und. Tipp: In den Sommermonaten Juli und August haben viele Bohnensorten Hauptsaison. Zu dieser Zeit reifen die leckeren Hülsenfrüchte nicht nur im Gartenbeet, sondern sind auch im Handel am günstigsten. Jetzt ist die beste Zeit, um sich für das restliche Jahr einen Vorrat anzulegen.
Möhren langsam im Kühlschrank auftauen oder direkt gefroren verarbeiten. Möhren einfrieren in Frischhaltedosen, Gefrierbeuteln oder Folie? Die vorgefrorenen Möhrenstücke lassen sich hervorragend in Gefrierbeuteln unterbringen und tiefkühlen. Ganze Möhren können Sie auch mit Folie umwickeln und anschließend in den Tiefkühlschrank legen. Eine weitere Alternative bietet sich in Form von dickwandigen Gläsern an. Diese gilt es jedoch, niemals bis zu Rand zu befüllen. Die Behältnisse könnten sonst platzen. Wie lange sind Möhren tiefgefroren haltbar? Wachsbohnen - [ESSEN UND TRINKEN]. Eingefrorene Möhren lassen sich bis zu neun Monate im Gefrierschrank lagern. Wurden die Karotten vor dem Tiefkühlen nicht blanchiert, verkürzt sich die Haltbarkeit allerdings um einige Wochen. Haltbar machen durch trocknen und dörren möglich? In Scheiben geschnittene Möhren lassen sich prima trocknen, um sie so länger haltbar zu machen. An warmen Tagen einfach auf einem Blech in die Sonne stellen. Sonst den Backofen nutzen. Optional eignet sich auch ein handelsüblicher Dörrapparat, der in deutschen Haushalten allerdings eher selten zu finden ist.
Beim nächsten Mal besser blanchieren. Ist sonst schade drum. Hallo ich blanchiere ebenfalls die Bohnen kurz in Salzwasser. Danach schrecke ich sie mit Eiswasser ab. Dann bleibt die Farbe erhalten. Bevor ich die erkalteten Bohnen einfriere lasse ich sie noch abtropfen. Trixie drucken Neues Thema Umfrage Powered by Invision Power Board (U) v1. 2 © 2003 IPS, Inc.
Wenn Sie die gefrorenen Bohnen weiter verarbeiten möchten, ist ein vorheriges Auftauen nicht erforderlich. Das Gartenjournal Frische-ABC Wie läßt sich Obst & Gemüse richtig lagern, damit es möglichst lange frisch bleibt? Das Gartenjournal Frische-ABC als Poster: als kostenlose PDF-Datei zum Selbst ausdrucken Text: Artikelbild: Prophoto42/Shutterstock