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Zutaten für 1 Portion: 100 g festkochende Kartoffeln 1/4 Birne 1/2 kleine Zwiebel 40 g Kabanossi oder Salami (V: Räuchertofu) 50 g Weintrauben 100 g Sauerkraut 50 g Créme fraiche (V: Vega) 15 g geriebener Gouda (V: pflanzlicher Reibekäse) Schnittlauch Salz, Pfeffer Zubereitung: Ofen auf 180 Grad Unter- und Oberhitze vorheizen. Kartoffeln und Zwiebeln schälen & klein würfeln. Birne & Kabanossi (V: Räuchertofu) klein würfeln. Alle Zutaten in eine Auflaufform geben. Gewaschene Trauben ebenfalls dazu geben. Sauerkraut abtropfen lassen und darauf verteilen. Kartoffel sauerkraut auflauf vegan sauce. Crème fraiche (V: Vega) mit Käse und gehacktem Schnittlauch verrühren und mit Salz & Pfeffer würzen. Auf Sauerkraut verteilen. Im Ofen ca. 35-40 Min. goldbraun backen.
Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen, etwas abkühlen lassen. Während die Kartoffeln kochen, den einen EL Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel würfeln und im Öl glasig werden lassen. Das Sauerkraut hinzufügen, mit dem gewürfelten Apfel, dem Lorbeerblatt und den Wacholderbeeren zum Kochen bringen. Ca. 20 Min auf leichter Flamme kochen lassen, ab und zu umrühren. Wenn das Sauerkraut sehr trocken ist, etwas Wasser hinzufügen. Nach Geschmack evtl. das Sauerkraut mit Zucker abschmecken. Eine Auflaufform mit einem EL Öl einfetten. Die Hälfte der Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Auflaufform füllen. Nun das Sauerkraut auf die Kartoffeln füllen und die zweite Hälfte der Kartoffeln in Scheiben geschnitten darüber verteilen. Für die Soße die passierten Tomaten mit der Sojasahne mischen, das klein gehackte Basilikum untermischen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Diese Soße über die obere Kartoffelschicht gießen. Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf mit Tofuwürstchen | ProVeg-Rezeptdatenbank. Den Auflauf 30 Min. bei 180 Grad Umluft backen.
Abgewandelt von diesem Rezept: Zubereitungszeit 45 Minuten Kochzeit 1 Stunde 15 Minuten Total 2 Stunden Zutaten für 4 500 g Kartoffeln 1 große Zwiebel getrocknete oder gefrorene Kräuter: Majoran, Kümmel, Petersilie ein Block Räuchertofu oder eine Packung vegane Würstchen 500 Sauerkraut 150g Sojajoghurt 100 ml Sojamilch oder eine andere Milchalternative 1 El Senf Salz und Pfeffer 50 g Mandeln oder Pekannüsse 50 g Haferflocken 2 EL Hefeflocken 1 Tl Kümmel Zubereitung Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden, Tofu in kleine Stücke schneiden. Kartoffel sauerkraut auflauf vegan recipe. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Tofu dazu geben und mit anbraten. Kräuter nach belieben untermischen und das Sauerkraut unterheben. Herd runterschalten und das Ganze bei niedriger Temperatur in der Pfanne für ein paar Minuten ziehen lassen. Ofen auf 200° vorheizen In einer feuerfesten Form mit Deckel erst eine Schicht Kartoffeln legen, darauf die Hälfte der Sauerkraut-Mischung geben.
normal 3, 2/5 (3) Misch - Masch glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan 30 Min. simpel 2, 8/5 (3) Gemüseauflauf V glutenfrei, sojafrei, vegan 40 Min. normal Schon probiert? Kartoffel sauerkraut auflauf vegan society. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Bunte Maultaschen-Pfanne Spaghetti alla Carbonara Cheese-Burger-Muffins Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Dieser deftige Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf mit knackigen Tofuwürstchen überzeugt nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder. Das Gericht wurde von ProVeg-Schulungskoch Stefan Brandel und Ökotrophologin Edith Gätjen für die Schulverpflegung entwickelt. Probieren Sie diesen leckeren Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf doch einmal aus! Anstelle der Kartoffeln lassen sich Süßkartoffeln oder Kürbisse verwenden. Ein Teil der Kartoffeln kann gut durch Sellerie, Blumenkohl oder Kohlrabi ausgetauscht werden. Mit dem Faktor 1, 75 lässt sich aus einer Portion für Kinder eine für Erwachsene machen. Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf. Tragen Sie die gewünschte Portionenzahl (beispielsweise 3, 5 Kinderportionen, um 2 Erwachsenenportionen zu erhalten) einfach in das Feld neben "Kinderportionen" ein. Hier geht es zur Druckversion
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Wir haben in diesem Gartencenter einen Springbrunnen für unseren Garten gekauft. Wir waren schon eine Woche vorher hier und hatten uns... weiter auf Yelp
Gestern bekam ich die Werbung vom Gartencenter/Zoo Dehner. Als ich sah, dass es dort die Sorte 2 von Portulak gab, musste ich sofort hin, denn diese Sorte mit den gummiartigen Blättern gibt es noch seltener als wie die Sorte 1, die ähnlich wie ein kleiner Kaktus aussieht) Also einmal auf die BAB und man stand in 20 Min. vor dem riesigen Laden. Besonders schön ist die Zooabteilung mit div. Vogelarten, Aquarien mit vielen Fischarten und Käfigen mit allerlei Nagern wie Hasen und Meerschweinchen. Aber es gibt auch riesige Blumenabteilungen für Zimmerpflanzen, Palmen und Gartenpflanzen und Bäumen. Die Auswahl ist in allem gross und die Preise sind voll in Ordnung. Depot Düsseldorf - Am Hülserhof 51 | Angebote und Öffnungszeiten. Ich fand auch sofort meine Portulak Sorte 2, kaufte noch div. andere Pflanzen und war hellauf zufrieden. Ein sehr schöner Gartenmarkt mit nettem, hilfsbereitem Personal, den man wirklich jedem empfehlen kann.