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Blumenkohl Schnitzel vegetarisch, paniert und zubereiten nach Wiener Art. Es muss nicht immer Fleisch sein. Es ist ein Hochgenuss, aus einem Blumenkohl ein Schnitzel zu backen und mit Salzkartoffeln zu essen. "Karfiol Schnitzel" Wer mag, kann sich dazu ein Spiegelei, Rührei oder Garnelen in Knoblauch braten, mit einer feinen Chilesauce servieren. Wie schon die Schnitzel-Parade mit Sellerie und Kohlrabi angeführt, gehört das Blumenkohl Schnitzel auch dazu. Es schmeckt nicht nur den Vegetariern, sonder ist bei groß und klein beliebt. Kalorien:100g Blumenkohl Schnitzel hat 145 kcal Den Blumenkohl kann man so vielseitig verarbeiten. Was für viele Vegetarier noch gar nicht so bekannt ist, man kann den Blumenkohl raspeln und wie Gehacktes schön scharf anbraten und bekommt ein feines Blumenkohlhack daraus. Ich habe eine vegetarische Lasagne und Spaghetti mit Bolognesesauce daraus gemacht. Blumenkohl Schnitzel vegetarisch, paniert nach Wiener Art essen.. Das schmeckt so gut das man garnicht glauben mag das es kein Fleisch ist. So ist es auch ein leichtes ein Schnitzel daraus zu braten.
Search archives Search Ich bin Amika und freue mich dass Du da bist! Dieser Blog "Essen ohne Grenzen" soll keinesfalls bedeuten, dass man beim Essen kein Ende finden soll, sondern viel mehr, dass Essen alle Menschen, Völker und Kulturen verbindet und somit keine Grenzen kennt, so wie man mit einem guten Essen die ganze Familie und Freunde - mögen sie noch so unterschiedlich sein - alle an einen Tisch bringt. In diesem Sinne: Lasst uns KOCHEN ohne Grenzen!
Die so panierten Scheiben im heißen Butterschmalz von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Mit Kartoffelpüree servieren. Beitrags-Navigation
Hähnchenschnitzel in einer Ei-Panade und Blumenkohl – lowcarb Abendessen. Das Hähnchenschnitzel wird in entöltem Mandelmehl gewälzt und danach durch eine Ei-Panade gezogen. Der Blumenkohl wird mit einer Kokosöl-Mandel-Butter übergossen. Das Hähnchenbrustfilet bleibt ganz zart und ist einfach nur lecker. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 30 min Zutaten für 2 Personen 1 mittelgroßen Blumenkohl 20 g Kokosöl 10 g entöltes Mandelmehl 2 Hähnchenbrustfilet (ca. 200 g) 2 Eier (L) 30 g entöltes Mandelmehl Salz, Pfeffer Anleitung Schritt 1 Den Strunk und die Blätter vom Blumenkohl abschneiden, gründlich waschen und in einem Topf mit ausreichend Wasser und Salz bissfest kochen. Schritt 2 Hähnchenschnitzel waschen und trocken tupfen. Jeweils ein Schnitzel in einen Gefrierbeutel legen und mit einem Fleischklopfer plattieren. Eier mit Salz und Pfeffer in einer flachen Schale verquirlen. Veggi-Day: Vegetarisches Blumenkohl-Schnitzel mit Kartoffelpüree – Essen ohne Grenzen. 30 g Mandelmehl auf einem Papiertuch verteilen. Die Hähnchenschnitzel von beiden Seiten im Mandelmehl und danach durch die Eiermischung ziehen.
Margarine in einem Topf zerlassen, Mehl dazu geben und leicht köcheln lassen (dadurch geht der mehlige Geschmack verloren). Nun die Bohnen in die Mehlschwitze geben und etwas Flüssigkeit dazu, je nach gewünschter Sämigkeit. Lediglich mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. So kenne und liebe ich sie seit ich klein bin. Dann hatten wir noch ein Pilzrahmsößchen: Zwiebelwürfel in etwas Öl anschwitzen. Eine Prise Zucker drüber und karamellisieren lassen. Gewürfelte Pilze (bei mir Champignons) dazu und mit anschwitzen. Blumenkohl schnitzel ohne panade a la. Die Temperatur hoch drehen und das Ganze ein bisschen brutzeln lassen. Nun mit Brühe ablöschen (in diesem Fall habe ich einfach das restliche Bohnenwasser genommen, hat auch geschmeckt), mit Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika… abschmecken. Etwas Sojasoße für die Farbe. Nun noch mit etwas Stärke andicken und ein paar Schüsse pfl. Sahne dazu. So, die gekauften Kroketten lasse ich hier einfach mal unerwähnt. 😉 Beitrags-Navigation
simpel 3, 83/5 (4) Bautzner Schnitzel mit Blumenkohl 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Blumenkohl-Oliven-Knoblauch-Schnitzel-Auflauf Ein Rezept für zwei 40 Min. normal 4, 17/5 (10) Pasta mit Walnuss-Pesto und Brokkoli schmeckt auch mit Blumenkohl oder ganz ohne Gemüse 35 Min. simpel (0) Blumenkohlsuppe, fettarm und ohne Mehl Resteverwertung 5 Min. Blumenkohlschnitzel Mein Mann mußte mal ohne Fleisch leben - Rezept mit Bild - kochbar.de. simpel (0) Gratinierter Blumenkohl mit zarten Minischnitzeln klassisch 60 Min. normal 4, 56/5 (581) Low Carb Püree Kartoffelpüree ohne Kartoffeln, aus Blumenkohl und Frischkäse 15 Min. simpel 3, 57/5 (5) Paradiesische Blumenkohlsuppe erdige, herzhafte Blumenkohlsuppe mit paradiesischem Charakter - ohne Schinken auch vegetarisch lecker 5 Min. pfiffig 3, 67/5 (4) Cremesuppe à la LEILAH mit feinem Gemüse nach Belieben mit Zucchini oder Blumenkohl oder Brokkoli oder Möhren, OHNE Kartoffeln 30 Min. simpel 2, 75/5 (2) Low Carb Salami Pizza ohne Ei und ohne Thunfisch - auf Blumenkohl-Gouda-Basis 20 Min.
9. ) Das Ganze nun mit etwas Abstand rund um die panierten Schnitzel am Backblech verteilen und im Ofen ca. 25 Minuten lang backen. 10. ) Nach der Hälfte der Backzeit die Hähnchenschnitzel wenden und das Gemüse durchmischen. Die Schnitzel sind fertig, wenn sie durchgegart und goldbraun sind.