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Der perfekte Seelenschmeichler für den Herbst! Zum Rezept für Spaghettikürbis mit Chili con Carne >> 3. Orientalischer Spaghettikürbis Das perfekte Spaghettikürbis-Rezept für Fans der orientalischen Küche, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Spaghettikürbis aus Tausendundeiner Nacht: Für diese fernöstliche Variante werden die ausgelösten Kürbis-Spaghetti mit Ras el Hanout gewürzt und anschließend unter einen Kichererbsen-Hack-Mix mit Cranberrys gemengt. Spaghettikürbis mit Spinat, Feta und Lachs | Purzelpfunde Abnehmblog. Zum Servieren geht's für die köstliche Füllung zurück in die ausgehöhlten Kürbishälften. Wunderbar aromatisch! Zum Rezept für orientalischen Spaghettikürbis >> 4. Kürbis-Bruschetta alla Zwiebelkuchen Herbstliches Fingerfood mit Spaghettikürbis, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Für die herbstliche Bruschetta -Variation mit Kürbis werden die gegarten Gemüsespaghetti mit einem Topping aus gebratenem Speck und Zwiebeln völlig unerwartet zu einem Brotbelag im Flammkuchen -Style. Dazu ein Glas Federweißer und die Begeisterung bei deinen Gästen ist riesengroß.

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Die Kürbiskerne entfernen (wenn du magst, kannst du sie abwaschen und im Ofen trockenen, um sie nicht wegzuschmeißen) und anschließend in mundgerechte Würfel schneiden Den Kürbis mit dem Öl, etwas Salz, Pfeffer und dem Thymian auf einem Backblech vermischen und für 20min vorbacken Die roten Zwiebel schälen, halbieren und in 5mm breite Scheiben schneiden. Nach den ersten 20min zu dem Kürbis geben und alles einmal durchmischen und weitere 10min backen. Anschließend den Spinat über dem Kürbis verteilen, den Feta darüber bröseln und für die letzten 10min in den Ofen schieben, bis der Spinat warm ist und der Feta leicht golden ist. Und fertig ist der, etwas andere, Ofenkürbis mit Spinat und Feta. Spaghettikürbis mit hackfleisch und feta die. Das Gericht passt auch wunderbar zu Pasta oder Kartoffeln, wie ich finde. Passt etwas mit dem Salz auf, weil der Feta und der Spinat meistens schon Salz enthalten. Andere Kürbisgerichte findet ihr hier: Kürbisaufstrich mit Tahini, Pasta mit Pfifferlingen und Kürbis, Schneller Kürbiseintopf mit Hackfleisch und ganz einfacher Ofenkürbis.

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Der Kürbis ist roh sehr hart und man kann mit dem Messer schnell abrutschen und sich schneiden. Am Besten funktioniert das, wenn man ein schweres großes Küchenmesser benutzt und zunächst einen kleinen Schnitt längst macht, den man dann erweitern kann. Kürbishälften auskratzen und erst mal in den Ofen Nun werden die Kürbishälften ausgekratzt. Mit einem großen Löffel entferne ich das Kerngehäuse bevor die beiden Hälften in einer Auflaufform mit dem Wasser bei 180 Grad 45 Minuten weichgebacken werden. Die Eiermasse mit Bacon mischen Die Eiermasse wird inzwischen mit dem angebratenen Bacon gemischt und erhält so ein sehr deftiges Aroma. Wenn euch das zu viel ist, nehmt nur die Hälfte an Bacon, das reicht für den Geschmack auch noch aus. Ofenkürbis mit Spinat und Feta – Mit Pfeffer & Liebe. Kürbishälften füllen Nachdem der Kürbis wieder aus dem Ofen gekommen und etwas abgekühlt ist, füllen wir die Kürbishälften mit der Bacon-Eiermasse. Vorher schaben wir mit einer Gabel die Kürbismasse aus den Kürbishälften, mischen diese mit der Bacon-Eiermasse, die wir dann einfüllen.

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