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Wer darauf aber nicht verzichten will, der kann mal zu unserem Sauerteigbrot rüber hüpfen. Dort erfährst du alles Wichtige, was es bei der Zubereitung und vor allem beim Backen zu beachten gibt. Hier habe ich 3 Methoden für dich getestet. Noch einfacher funktioniert das Gehen von solche Brotteigen übrigens bei der Gärstufe meines Bosch-Backofens. Da die Temperatur und der Feuchtigkeitsgrad des Backofens optimal für Hefeteige ist, lässt sich so meist die im Rezept angegebene Gehzeit um ein Viertel bis zu einer Hälfte verringern. Perfekt also für eilige Brothungrige! Einfaches im Topf gebackenes Brot So wird's gemacht: Schütte die Hefe ins Wasser, rühre leicht um und gib der Mischung etwa 10 Minuten, damit die Hefe schon etwas aufgehen kann. Gib das Mehl und Salz in eine große Schüssel und vermische es mit der Hand. Topfbrot über nacho libre. Schütte dann auch die Wasser-Hefemischung dazu. Knete den Teig so lange mit der Hand, bis sich alles Grundzutaten grob miteinander verbunden haben und sich der Teig von der Schüssel zu lösen beginnt.
Analyse zum Dramenauszug "Die heilige Johanna der Schlachthöfe" Bei dem vorliegendem Text handelt es sich um das Drama "Die heilige Johanna der Schlachthöfe" von Bertolt Brecht. Das Stück spielt zur Zeit der Weltwirtschaftskrise bei den Schlachthöfen von Chicago. Johanna Dark, die Hauptfigur des Dramas setzt sich aktiv für die Rechte der Arbeiter ein und ist dabei auch führendes Mitglied der "schwarzen Strohhüte", eine Art von Heilsarmee. Bei gescheiterten Verhandlungen zu Fabrikbesitzern, wird Johanna zwar bei den "schwarzen Strohhüten" entlassen, doch ihr Kampf für die Rechte der Arbeiter geht weiter. In dem Dramenauszug ist Johanna mit einigen Arbeitern bei den Schlachthöfen und hofft auf eine Wiedereröffnung. Die heilige Johanna der Schlachthöfe. Buch von Bertolt Brecht (Suhrkamp Verlag). Hierbei ändert sich Johannas Gefühlslage drastisch von einer distanzierten zu einer sehr persönlichen. Auch die Meinungen der Arbeiter sind sehr differenziert. Diese werde ich nun genauer analysieren. Während Johanna vor den Toren der Schlachthöfe sitzt, wird sie von Zeitungsleuten angesprochen, die sie über ihre Mitgliedschaft bei den "schwarzen Strohhüten" befragen.
Sie vergleicht ihr Leben mir dem der Arbeiter, was bei den Arbeitern Sympathie hervorruft, da sie sich für diese aufopfert, um Ihnen zu helfen. Johanna zeigt hier eine sehr emotionale Seite und gibt zu, dass ihr die Furcht den Hals schnürt und sie am Liebsten fortgehen würde (vgl. 106ff. ). Die Arbeiter sind Johanna gegenüber sehr positiv aufgeschlossen und raten ihr, dass es zu wirklichen Änderungen nur durch Gewalt kommen kann (vgl. 121- 122), das wiederum auf die radikale Verbitterung der Arbeiter schließen lässt, da eine friedliche Konfliktlösung nicht mehr möglich ist. Auch ist die Arbeiterschaft sehr misstrauisch, da sie Johanna raten auf niemanden zu hören und niemanden zu glauben (vgl. 119). Durch die starken persönlichen Veränderungen Johannas ist eine Identifizierung mit der Hauptfigur unmöglich gemacht. Laut Bertolt Brechts Dramentheorie ist dieses gewollt, sodass dieses Stück kritisch betrachten wird und es keine Identifizierung mit den Schauspielern erfolgen kann. Das Hauptproblem der kapitalistischen Wirtschafts- und Gesellschaftsform wird von Brecht intendiert und an der Massenarbeitslosigkeit zur Zeit der Weltwirtschaftskrise an den amerikanischen Schlachthöfen verdeutlicht.
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