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Schön ist immer ein Standpunkt wo eine Kurve in der nähe ist wirkt einfach besser meiner meinung nach. Wie sich der effekt nennt " langzeitbelichtung"
Mit jedem Tropfen Wasser wird der Absinth langsam trüber. Zugleich hilft die Verdünnung dabei, die häufig sehr hochprozentige Anis-Spirituose leichter genießbar zu machen. Durch die Zugabe von Wasser in Absinth lösen sich die Aromen besser und es können bei der Verkostung neue Geschmacksnuancen erfasst werden. Während der Louche-Effekt im Glas einsetzt, steigt durch dieses Absinth-Ritual zugleich der Genussfaktor. Hier ein stimmungsvolles Beispiel wie das Absinth-Ritual mit Fontaine aussehen kann: Was sagt der Louche-Effekt über die Qualität einer Anis-Spirituose aus? Effekt erklärung//suche. Viele Genießer sind überzeugt davon: Der Louche-Effekt kann auch bei der Beurteilung der Qualität eines Anis-Destillats helfen. Und es stimmt: Je trüber sich ein Ouzo oder Raki im Glas färbt, desto höher ist der Anisgehalt. Insbesondere günstige Sorten enthalten viel neutralen Alkohol und weniger des (im Vergleich teureren) Rohstoffs Anis oder Sternanis. Doch diese Unterschiede in der Qualität würde man auch bei der geschmacklichen Verkostung im Mund bemerken.
Nun gibt es neben dem Genuss von Pastis mit Wasser noch diverse andere Verwendungsmöglichkeiten, z. B. – wem es gefällt – gemischt mit Cola oder als Tomate (4 cl Pastis, 1-2 cl Grenadinesirup, Auffüllen mit eiskaltem Wasser). Im nächsten Teil werde ich berichten, welche Pastis, die ihr schon im Video oben sehen konntet, mir am besten gefallen haben.