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Denn es kostet etwas Zeit, das Gemüse in Würfel zu schneiden. Doch wenn die Schnippel-Arbeit getan ist, geht es schnell voran. Außerdem hat das sorgfältige Kleinschneiden durchaus etwas Meditatives, am besten hörst du dabei einen coolen Podcast oder ein Hörbuch oder deine Lieblingsmusik. Und belohnt wird die Mühe mit einem großen, dampfenden Topf voller Linsen mit Spätzle. Es ist klassisch ein Familienessen oder zumindest für mehr Personen gedacht als eine einzelne, doch ich koche das tatsächlich auch mal nur für mich. Denn Linsen mit Spätzle schmecken auch aufgewärmt am nächsten Tag (fast noch besser). Oder ich friere mir eine Portion ein für Tage, an denen ich keine Zeit für meditatives Schnippeln habe. Spaetzle mit Linsen Vegetarisch Rezepte - kochbar.de. Typisch schwäbisch: Zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Habe ich schon erwähnt, dass es auch ein ziemlich günstiges Essen ist? Rezept für Linsen mit Spätzle wie bei Papa Doch was wären Linsen ohne Spätzle? So richtig gut schaben kann ich die noch nicht, auch wenn ich ein Spätzlebrett mit Schaber* habe.
Mit Salz sowie Pfeffer würzen und mit Essig abschmecken. Es sollte leicht sauer schmecken. In der Zwischenzeit die veganen Spätzle nach Packungsanleitung kochen. Den Räuchertofu in kleine Würfel schneiden, in einer separaten Pfanne knusprig goldbraun anbraten und zur Seite stellen. Die Linsen mit dem Räuchertofu, den veganen Spätzle und der frischen Petersilie servieren. Guten Appetit! Über den Autor Debora Schweinsberg This recipe was developed by Debora Schweinsberg, one of our culinary instructors. ProVeg-Newsletter Jetzt eintragen! Erhalten Sie wöchentlich: Ernährungstipps & pflanzliche Rezepte Wissenswertes zur Veggie-Lebensweise Updates zu unseren Mitmachaktionen X Der Onlineshop Vantastic Foods bietet eine große Auswahl an Käse- und Wurstalternativen sowie anderen veganen Leckereien. Linsen Mit Spätzle Rezepte | Chefkoch. Jetzt Mitglied werden Top
Wobei die genaue Dauer stark von der Garzeit deiner Linsen abhängt. Auf der Packung der Tellerlinsen, die ich verwende, sind zwar 45 Minuten Kochzeit angegeben, sie sind aber nach 20 Minuten definitiv durch. So komme ich mit insgesamt 30 Minuten gut hin. Denn während die Linsen fertig werden kann man sich schon um den Rest kümmern. Varianten des Gerichts Andere Beilagen Wenn dir nicht so nach der klassischen Variante ist, kannst du die Linsen auch wunderbar mit Nudeln, Kartoffeln, Knödeln oder auch Polenta servieren. Linsen mit Knödel Vegetarisch und Rippchen Rezepte - kochbar.de. Alles, was du gerne mit einer dickflüssigen Soße isst, passt nach meinem Empfinden gut dazu. Säure anpassen Genau wie so ein Linseneintopf, werden die Linsen auch in diesem Gericht säuerlich abgeschmeckt. Ich finde, das passt richtig gut zu den Hülsenfrüchten. Aber jeder hat ein anderes Geschmacksempfinden. Wenn das also nicht so dein Fall ist oder dir die Säure nicht so gut bekommt, dann verzichte einfach auf den Essig und ersetze eventuell auch einen Teil des Rotweins durch Gemüsebrühe.