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Sollte Ihnen der Joghurt trotzdem nicht fest genug sein, können Sie entweder den fertigen Joghurt länger im Kühlschrank reifen lassen oder beim nächsten Mal eine Milch mit höherem Fettgehalt verwenden. Zudem sollte homogenisierte und pasteurisierte Milch verwendet werden. Außerdem kann auch die Verwendung von Milchpulver die Festigkeit stärken (ca. 1 TL auf 1 l Milch). Mein Joghurt ist zu fest. Was kann ich tun? Sollte Ihr Joghurt zu fest sein, verkürzen Sie die Reifezeit oder verwenden Sie Milch mit einem niedrigeren Fettgehalt. Wie lange ist der hergestellte Joghurt haltbar? Die Haltbarkeit des Joghurts ist von unterschiedlichen Faktoren abhängig (Sauberkeit der verwendeten Utensilien, Frische der Zutaten, Hygiene, …). Rommelsbacher Jona JG 80 Bedienungsanleitung (Seite 17 von 28) | ManualsLib. Grundsätzlich ist der hergestellte Joghurt ca. eine Woche haltbar. Kann mit diesem Gerät auch Quark hergestellt werden? Nein, Quark kann nicht direkt im Joghurtbereiter hergestellt werden. Der hergestellte Joghurt kann aber durch verschiedene Abtropf- und/oder Erhitzungstechniken zu Quark, Frischkäse usw. weiterverarbeitet werden.
Nähere Informationen hierzu finden Sie unter "Reinigung und Pflege". Touch Control Sensoren Das Gerät ist mit Touch Control Sensoren ausgestattet, die einfach und sehr komfortabel zu bedienen sind. Page 9: Inbetriebnahme Des Gerätes Inbetriebnahme des Gerätes • Achten Sie darauf, dass das Gerät während der Reifezeit nicht bewegt wird, um den Fermentierungsprozess nicht zu stören oder zu unterbrechen. • Glasbehälter bzw. Joghurtbecher vor Benutzung gründlich auswaschen und heiß nachspülen. Der Deckel des Glasbehälters ist mit einem Entlüftungsventil ausgestattet. •... Page 10: Zeiteinstellung Ändern Zeiteinstellung ändern • Falls erforderlich, kann die Reifezeiteinstellung individuell verändert werden. Rommelsbacher joghurtbereiter jg 80 bedienungsanleitung 15. Hierzu die Taste "+" zum Erhöhen der Reifezeit bzw. die Taste "-" zum Verkürzen der Reifezeit mehrmals drücken. oder HINWEIS: Die Zeit kann im Stunden-Takt verändert werden. Gerät starten / stoppen •... Page 11: Fehlercodes Fehlercodes Die Elektronik des Gerätes erkennt Fehlfunktionen und zeigt diese als Fehlercode im Display an: E1 / E2 Fehler in der elektronischen Steuerung.
Für eine festere Konsistenz des Joghurts nehmen Sie 3-4 Esslöffel von der Milch in eine Tasse und verrühren diese mit 1-2 Teelöffel Stärke. Die Milch aufkochen und die Flüssigkeit mit der Stärke einrühren. Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Wichtig ist die Aufspaltung der Stärke, damit kein mehliger Geschmack entsteht. Danach die Milch auf unter 40 °C abkühlen lassen. Jetzt können Sie erkennen, welche Konsistenz der spätere Joghurt erreichen wird. Gegebenenfalls den Vorgang wiederholen oder etwas Flüssigkeit zugeben. Joghurt nach "Griechischer Art" • 1 Liter Vollmilch 3, 8% • 200 g Naturjoghurt nach griechischer Art Milch und Naturjoghurt nach griechischer Art sollten die gleiche Temperatur (wir empfehlen Zimmertem- peratur) haben. Rommelsbacher Jona JG 80 Bedienungsanleitung (Seite 14 von 28) | ManualsLib. Alle Zutaten in ein Gefäß geben und gleichmäßig miteinander verrühren. Geben Sie nun die Mischung in den großen Glasbehälter und verschließen Sie den Behälter mit dem dazugehörigen Deckel. Starten Sie das Programm "1 - Joghurt" mit der voreingestellten Zeit von 8 Stunden.
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