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Ofengemüse ist eins meiner Lieblingsgerichte. Es geht schnell, ist leicht zu variieren und schmeckt eigentlich immer. Die Kombination Kürbis, Süßkartoffel und Karotte war ein beliebtes Gericht auf unseren Mädelsabenden mit meiner lieben Freundin Yvonne. Wir haben uns einmal die Woche zum Wein verabredet und fast immer gab es dieses "massacre al'orange" mit ein bißchen Brot. Ein wenig Schnippelei am Anfang und dann hatten wir Zeit für die wichtigen Sachen wie Weintrinken und Klönschnack. Mittlerweile wohnen wir leider zu weit voneinander weg, um uns regelmäßig zu sehen. Aber das Gericht ist immer noch fester Bestandteil in meiner Küche. Heute gab es kein Brot dazu, sondern Salat und Currywurst. Die gibt es bei uns im Hofladen und sie schmeckt himmlisch. Im Ofenzauberer wird sie einfach im Ofen mitgegart. Ofengemüse kürbis süßkartoffel möhren. Das spart Zeit, Utensilien und vor allem zusätzliches Fett. Rezept für 4 Personen Nützliches Zubehör Ofenzauberer Ofenhandschuhe ZUTATEN Ofengemüse 1 kleiner Kürbis (Hokkaido) 3 große Karotten 1 große Süßkartoffel 50 ml Öl 2 Knoblauchzehen 1 TL Curry Pfeffer Salz Currywurst 4 Currywürste Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
Ich finde das der frische Rosmarin und Thymian sich super mit dem Kürbis ergänzt! Das herbstliche Kürbisgemüse schmeckt als Beilage zu kurz gebratenen oder auch zu Fisch sehr lecker. Ich mag es auch ganz gern so ohne Beilagen als Hauptgericht. Wenn mal was übrig geblieben ist, mische ich etwas Rucola darunter und esse es als Salat. Ihr könnt es auch vegetarisch zubereiten, dann lasst ihr einfach die Bacon Stückchen weg. Ihr könnt dieses Rezept auch verdoppeln und das Gemüse statt in der Auflaufform auf dem Blech zubereiten. Kürbisse sind sehr kalorienarm und bestehen zu 90% aus Wasser. Wie Möhren haben sie sehr viel Beta-Carotin, Kalium und Kieselsäure ein rundum gesundes Gemüse. Etwas Fett braucht der Kürbis genau wie Möhren damit das Vitamin A, weil dies nur in Fett löslich ist und vom Körper dann aufgenommen werden kann. Wenn Ihr gern Kürbis mögt, habe ich noch weitere leckere Rezepte mit Kürbis, auf dem Blog wie z. Kürbis Süßkartoffel Gemüse Rezepte | Chefkoch. B. eine Kürbissuppe, Kürbis Gnocchi, lauwarmer Kürbissalat und einen Kürbis Cheesecake Ihr Lieben dieses leckere Kürbisgemüse habe ich etwas abgewandelt letzte Woche in Köln bei Heimathäppchen vom WDR gekocht.
simpel 3, 8/5 (3) Gebratener Kürbis und Süßkartoffeln mit Pesto-Feta einfach, vegetarisch und schnell zubereitet 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Ofengemuese kürbis süßkartoffel. Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Maultaschen-Spinat-Auflauf Pistazien-Honig Baklava Rote-Bete-Brownies Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Nächste Seite Startseite Rezepte
Das waren in diesem Fall Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffeln, Zwiebeln und Möhren. Das Gemüse wird gesäubert und – bis auf den Kürbis – geschält. Beim Hokkaido kann man die Schale mitessen, daher verwende ich ihn so gerne in der Küche. Er wird nur ausgehölt und die Kerne entfernt. Alles in Streifen oder Stücke schneiden und in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, sodass die Gemüsestücke rundherum mit der Ölmarinade benetzt sind. Jetzt wird alles auf einem Backblech verteilt. Aus dem Garten habe ich ein paar Zweige Rosmarin und Thymian geschnitten, die einfach mit auf das Backblech gelegt werden. Ofengemüse mit Yacon, Kürbis und Süßkartoffel | Rezepte aus dem Garten. Das schmeckt herrlich und der Kräuterduft verteilt sich im ganzen Haus. Nach etwa 15 Minuten Backzeit habe ich noch etwas Feta über das Gemüse gekrümelt und ein paar Scheiben Chorizo dazu gegeben. Das ist dann noch ein bisschen herzhafter und so wird es zur kompletten Mahlzeit. Das Ofengemüse wird etwa 25 Minuten bei 180°C gebacken. Mit einem Messer kann man prüfen, ob das Gemüse schon weich genug ist.
Ihr Lieben, es ist wieder Kürbiszeit und ich habe heute ein leckeres Kürbisgemüse aus dem Ofen für Euch. Für dieses herbstliche Ofengemüse nehme ich gern einen kleinen Butternut und Hokkaido Kürbis, ein paar Möhren und eine Süßkartoffel. Kürbis im Ofen gegart ist so und einfach zubereitet und schmeckt super gut! Kürbisgemüse mit Karotten und Süßkartoffel Kürbisgemüse aus dem Ofen Wenn Euch mal die Möhren oder Süßkartoffel fehlen ist dies überhaupt kein Problem. Da dieses Rezept aus ein paar Resten, die ich verbrauchen wollte, entstanden ist. Damit alles gut durch gart, sollten der Kürbis, die Süßkartoffel und die Möhren in gleichmäßige Würfel geschnitten werden. Mir schmeckt Kürbis aus dem Ofen viel besser als gekochter, ich finde, er hat so viel mehr Geschmack! Buntes Gemüse mit Kürbis Kürbisgemüse aus dem Ofen mit Möhre Bacon und Süßkartoffel Das Kürbisgemüse wird dann mit herzhaften Streuseln aus Walnüssen, Bacon, Butter und frischen mediterranen Kräutern, Pumpkin Spice, Knoblauch und Rohrzucker bestreut und alles zusammen wird dann im Backofen gegart.
Einfach und lecker geht das Ofengemüse mit Yacon und anderen Gemüsesorten aus dem Garten. Dazu frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian und schon kommt der ganze Geschmack des Sommers auf den Tisch. In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal Yacon im Garten angebaut. Ich bin wirklich begeistert von dieser tollen Pflanze und habe mich riesig über die Ernte gefreut. Allzu viel war es leider nicht, aber zum Ausprobieren ein wahrer Genuss. Die Knollen mussten nach der Ernte ein paar Wochen bei kühlen Temperaturen reifen. Denn dadurch entwickelt sich die Süße, die dieses Wurzelgemüse so ausmacht. Geschmack und Konsistenz erinnern an eine Mischung aus Kohlrabi und Birne. Man kann die Knollen roh verzehren, aber ich war neugierig und habe ein leckeres Ofengemüse ausprobiert. In der Kombination mit anderen Gemüsesorten war das ein wirklich leckeres Essen. Ofengemüse mit Yacon, Kürbis & Co. Für das Ofengemüse habe ich neben Yacon noch andere Sorten verwendet, die bei uns im Winterlager verfügbar waren.