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Es ist Sonntag und ihr bekommt spontan Besuch zum Frühstück oder Abendessen? Außerdem steht wie ich nicht sonderlich auf Tankstellen Brot? Dann sind diese Ruck Zuck Brötchen GENAU das Richtige für euch. Sind, wie der Name schon sagt, ruck zuck fertig, sind herrlich knusprig und schmecken auch noch am nächsten Tag:). Ein weiterer wichtiger Aspekt – ihr wisst was in euren Brötchen steckt. Tja also von mir aus könnt ihr mich gerne spontan besuchen kommen – es gibt auch frische Brötchen;). 6 Brötchen, 35 Minuten 150g Roggen Vollkorn Mehl 180g Weizen Mehl glatt 250ml Wasser 1 Pkg Trockenhefe 1 TL Brotgewürz 1 TL Salz Alle Zutaten mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt, an einem warmen Ort (ACHTUNG Zimmertemperatur reicht) für 20 Minuten ruhen lassen. Lieblingsbrot | 5-Minuten-Ruck-Zuck-Hefeteig | schmecktwohl. Backrohr auf 210 Grad Heißluft vorheizen. Mit feuchten Händen 6 Brötchen aus dem Teig formen. Wer mag kann sie mit etwas Mehl oder auch Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkernen usw. bestreuen. Für 15 Minuten knusprig backen.

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Viel Spaß beim Nachbacken!!! Britta von Backmaedchen 1967 TIPP: Ihr könnt das Brot noch mit Körner bestreuen. Keyword Brot ohne Hefe, kleines Brot, Ruck Zuck Brot, schnelles Brot, Vegan

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Nachdem ich Rosinen immer und überall liebe, hab ich auch mal eine Handvoll Rosinen unter den Teig gerührt. Nüsse oder Sonnenblumenkerne wären sicher auch köstlich! Die trockenen Zutaten grob vermischen und anschließend das Sojajoghurt mit etwas Zitronensaft und Apfelessig dazu geben. Alles mit einem Kochlöffel verrühren und notfalls mit den Händen nachhelfen. Es sollte eine eher zähe, klebrige Teigmasse daraus entstehen. Ruck zuck brot mit trockenhefe rezepte. Keine Sorge, es ist nicht ganz so heikel. Bei mir hat die Konsistenz des Teiges schon zwischen deutlich und wenig klebrig gewechselt, aber das Resultat war immer gut. Die Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen. Brotteig Ich habe hier auf dem Foto ein wiederverwendbares Backpapier verwendet, deswegen ist es schwarz. Bei ca. 180 Grad ca. 60 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen. Fertig und genießen!

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Nach 10 Minuten Backzeit das Brot längs einschneiden und die Oberseite mit Wasser besprühen oder bepinseln. Insgesamt beträgt die Backzeit im Backofen ca. 45 Minuten. Ruck zuck brot mit trockenhefe thermomix. Das Brot ist sehr lecker und nicht trocken. Dadurch ist es aber auch nicht so lange haltbar wie ein trockenes Brot und sollte innerhalb von ca. drei Tagen verzehrt werden. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit =^_^= Dieser Beitrag ist entstanden in Zusammenarbeit mit dem Blog: Zuerst gebloggt auf =^_^=

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Wir backen jetzt übrigens nur noch ein Brot, statt zwei, weil es so schnell gemacht ist und uns frisch am besten schmeckt. Das Brot ist sehr schnell gebacken, schmeckt lecker, locker und ist nicht zu trocken. Außerdem kommt es komplett ohne Gehzeit aus. Zutaten für ein Brot: 500 g Dinkelmehl (Typ 630) 75 g Leinsamen 50g Sonnenblumenkerne 25g Sesam 25g Kürbiskerne 2 TL Salz 2 EL Apfelessig 1/2 Pck. Ruck-Zuck-Brot: in 3-Minuten im Ofen - Boumbelle. Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe 1 Prise Zucker 450 ml lauwarmes Wasser Verwendete Tupperware-Produkte: UltraPro Kastenform 1, 8l (ohne Deckel) Zubereitung: Das Mehl und die Körner in eine Schüssel geben und gut vermischen. Anschließend eine Mulde formen und das Wasser hineinfüllen, Hefe und Zucker hinzugeben und leicht verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Salz und Essig dazugeben und alles gut mit dem Knethaken des Rührgeräts vermischen. Der Teig (er ist sehr klebrig und eher weich) in eine mit Mehl bestäubte Kastenform füllen und in dem auf 200°C (Ober-Unterhitze) vorgeheizten Ofen backen.