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Du findest es auch unter der Bezeichnung Semmelbrösel. Wenn Du altbackene Brötchen zu Hause hast, kannst Du sie fein zermahlen und ebenfalls nehmen. Weitere Zutaten wie geriebenem Parmesan, Sesamsamen oder gemahlenen Nüssen verfeinern den Geschmack der Panade. Zerkleinerte Cornflakes oder Tortillachips machen sie noch knuspriger. Eier würzen: Die Eier sind eine weitere Möglichkeit, das Aroma der Fischstäbchen zu variieren. Statt Paprikapulver nimmst Du beispielsweise eine Würzmischung für Fisch, gemahlene Senfkörner oder frische, klein gehackte Kräuter. Backen oder frittieren: Das sind die Unterschiede Wenn Du Fischstäbchen selber machen möchtest, kannst Du sie frittieren, statt sie – wie im Rezept – in wenig Öl goldbraun zu backen. Welche Beilage zu Fischstäbchen? (essen, kochen, Fische). Für diesen Vorgang benötigst Du deutlich mehr Fett und musst es stärker erhitzen. Deswegen funktioniert das Frittieren nur mit Speisefetten, die einen hohen Rauchpunkt haben. Butter oder kalt gepresste Öle sind hierfür nicht geeignet. Die Fischstäbchen garen schwimmend im heißen Fett.
Da ich jetzt seit ca. 2 Monaten vegan lebe, koche ich sowieso für mich allein, da ich die einzige Veganerin in der Familie bin. Das Problem ist, dass ich wirklich absolut nicht kochen kann, es schmeckt immer ganz grausig. Deshalb greife ich auch meistens auf Fertigprodukte zurück... Also TK Gemüse, Tütensoße oder Tütensuppe etc. Gemüse zu fischstaebchen . und es ist auch meistens ziemlich einseitig, da ich es einfach nicht auf die Kette bekomme und auch keine Ideen haben. Ich koche auch oft nach Rezept, aber ich kriege es einfach nicht hin. Entweder brennt es an oder es schmeckt einfach nicht lecker. Das hatte ich aber auch schon bevor ich vegan lebte, also am veganen Essen liegt es nicht. Habt ihr ein paar Tipps? Die Sache ist auch, dass wir kaum Geld haben und ich deshalb nicht immer sowas aufwendiges und teueres kaufen kann. Ich esse meistens Nudeln, Reis oder Kartoffeln mit Gemüse und irgendeiner Tütensoße und es wird irgendwann echt langweilig und einseitig. Es gibt ja auch an TK Gemüse nicht all zu viel Auswahl.
Selbstgemachte Fischstäbchen: Damit begeisterst Du selbst kritische Esser, die Fisch eigentlich nicht mögen. Denn die knusprig gebackenen Fischhappen schmecken einfach unwiderstehlich lecker als Imbiss oder Hauptmahlzeit. Sie sind zudem schnell zubereitet – ein weiterer Grund, öfter einmal Fischstäbchen selber zu machen. Vorbereitung 15 Min. Gemüse zu fischstäbchen. Zubereitung 20 Min. Gesamt 35 Min. Menge 4 Portionen Kalorien 149 kcal Küchenhelfer scharfes Messer 3 Schüsseln oder tiefe Teller für die Panierstraße beschichtete Pfanne Aluminiumfolie Zutaten ▢ 400 g Kabeljaufilets küchenfertig ▢ 4 EL Zitronensaft ▢ Salz ▢ schwarzer Pfeffer ▢ 6 EL Weizenmehl Type 405 ▢ 3 Eier Größe M ▢ 1/2 TL Paprikapulver edelsüß oder rosenscharf ▢ Semmelbrösel nach Bedarf ▢ 6 EL Rapsöl Zubereitung Zunächst wäschst Du die Fischfilets unter kaltem, laufenden Wasser ab und tupfst sie trocken. Danach schneidest Du sie in etwa 3 cm breite Streifen. Die Fischstreifen würzt Du von allen Seiten mit Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer.