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Die Schoko Banane Haferflocken Muffins als vegane Variante zum Frühstück Ich bin auch ganz verliebt in die süßen Papierförmchen, die in der Brotdose ganz zauberhaft aussehen, wenn sie mit zum Frühstücken ins Büro genommen werden. Ich habe diese liegen gehabt und direkt neue bestellt, ich hoffe, wenn diese bei mir eintreffen, sind es die gleichen, denn ich kann mich leider nicht erinnern, wo ich die Förmchen her habe. Schoko Banane Haferflocken Muffins - Frühstücksmuffins ohne Zucker Vorbereitungszeit 10 Minuten Zubereitungszeit 25 Minuten Arbeitszeit 35 Minuten Portionen 11 150 g feine Haferflocken 2 große reife Bananen 150 Mandelmilch alternativ geht natürlich auch Kuhmilch o. ä. 40 g weiche Butter 1 Ei 100 g gemahlene Nüsse/Mandeln 3 EL Backkakao 2 TL Backpulver 2 TL Natron 3-4 EL dunkle Schokodrops z. Zuckerfrei und vegan von Xucker etwas gemahlene Vanille eine Prise Vanille- Salz bei Bedarf etwas Agavendicksaft Die Haferflocken im Multizerkleinerer etwas zerkleinern. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerstampfen.
Zuckerfreie Muffins sind eigentlich schon ein sehr gesunder Snack. Egal ob zum Nachmittagstee, für die Kleinen auf dem Spielplatz oder auch während der nächsten Heißhungerattacke im Büro. Dennoch habe ich eine noch gesündere Variante für Dich: Haferflocken-Muffins ohne Zucker. Sechs Zutaten ergeben hier einen gesunden, süßen Snack. Lass es Dir schmecken! Darum sind Haferflocken-Muffins ohne Zucker so gesund Ballaststoffe, Magnesium, Eisen, Zink, Phosphor, Vitamin B1 und B6: All diese Nährstoffe und noch viele mehr liefern alleine die Haferflocken * in diesem Rezept. Naturjoghurt erhöht darüber hinaus den Anteil an Kalzium, Phosphor und Proteinen in unseren zuckerfreien Haferflockenmuffins. Beeren liefern dazu noch wertvolle Nährstoffe, wie Vitamin C und Antioxidantien. Gesunde Haferflocken *-Muffins ohne Zucker stecken voller Nährstoffe. So macht Naschen Spaß. Leinsamen * setzen dem ganzen noch die Krone auf. Eigentlich schon längst vergessen oder von Chiasamen * verdrängt, liefern Leinsamen * mindestens genauso gute und wichtige Nährstoffe, wie der lateinamerikanisch Exportschlager.
Greife bei Leinsamen also gerne beherzt zu, Dein Körper und Deine Umwelt werden es Dir danken! Leinsamen sind ein echtes Superfood und haben eine bessere Umweltbilanz als ihre Lateinamerikanische Konkurrenz Chiasamen *. Deshalb sind Leinsamen gesund Zu 40% bestehen Leinsamen aus Ballaststoffen. Diese bringen Deine Verdauung ordentlich in Schwung. Halten Dich länger satt und helfen bei Verstopfungen. Besonders Veganer:innen und Vegetarier:innen sollten täglich Leinsamen zu sich nehmen, denn die Samen gelten als beste pflanzliche Quelle für mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren. Darüber hinaus stärken sie mit ihrem hohen Anteil an Calcium die Knochen und senken erhöhte Cholesterinspiegel mit Vitamin E. Leinsamen geschrotet sind besser verdaulich Damit Dein Körper die in den Leinsamen enthaltenen Nährstoffe aufnehmen kann, mahle sie am besten vor dem Verzehr mit einem Mörser. Klar, du könntest auch geschrotete Leinsamen kaufen, dieses ist allerdings nur wenige Tage haltbar. Summary Recipe Name Gesunde Haferflocken-Muffins ohne Zucker Author Name Published On 2021-11-30 Preparation Time 15M Cook Time 25M Total Time 40M Average Rating 3 Based on 2 Review(s) *WERBUNG: WIE FINANZIERT SICH ENTZUCKERT?
Backofen auf 190 °C vorheizen. Joghurt und Eier mit dem Schneebesen verquirlen. Dann zügig die trockenen Zutaten untermischen. Die Hälfte des Teigs in die Muffinförmchen füllen, dann mit Himbeeren belegen und den Rest des Teigs darauf verteilen. Restliche Himbeeren ggf. noch dekorativ in den Teig drücken. Ca. 25 Minuten backen. Wenn man möchte, kann man die Muffins mit Puderzucker bestäuben und mit geschlagener Sahne servieren. BREIFREIBABY-TIPP Die Muffins halten bis zu 3 Tage frisch. Du kannst die Muffins auch einfrieren. Lade dein Foto auf Instagram hoch und verlinke auf @breifreibaby_ oder tagge #breifreibaby!
Die Butter und das Ei cremig schlagen, die Banane unterrühren. Haferflocken, Mandeln/Nüsse mit dem Backpulver und Natron vermischen und unterrühren. Die Mandelmilch, Backkakao sowie Vanille und Salz hinzugeben. 2 Löffel Schokodrops in den Teig geben, kurz unterrühren und die Muffinförmchen füllen. Der Teig geht nicht sehr stark auf, also könnt ihr die Förmchen ca. ¾ befüllen. Die restlichen Schokodrops über den Muffins verteilen. Bei 170° C Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Abkühlen lassen und servieren. In diesem Rezept verwendet 20, 05 € Stand: 8. Mai 2022 6:14 Uhr Anzeige 32, 91 € Stand: 9. Mai 2022 1:23 Uhr Pinne das Rezept doch einfach für später bei Pinterest
Die Himbeeren verlesen. In einer Schüssel das Mehl mit den Walnüssen, Zimt, 50 g Haferflocken, dem Orangenabrieb, Backpulver und Natron vermischen. In einer zweiten Schüssel die Eier mit der Milch, Apfeldicksaft und der Butter verquirlen und unter die trockenen Zutaten rühren. Die Himbeeren vorsichtig unter den Teig mischen und in die Mulden füllen. Mit den übrigen Haferflocken bestreuen. Die Muffins im Ofen ca. 25 Minuten backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Jedoch gibt es sehr viele Menschen, die unter Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten leiden. Genau für die zeigt Veronika auf ihrem Blog Carrots for Claire Alternativen auf. " Gesund backen ist Liebe "* heißt ihr Buch, dass wir dir heute vorstellen wollen. Darin finden sich unzählige Rezept ohne raffinierten Zucker und Weißmehl. Denn das ist für Veronika ihre Art des gesund Lebens, der besonders auch ihrer kleinen Tochter Clair gut tut. Unsere Meinung zu: Gesund backen ist Liebe Das Buch ist wunderschön gestaltet und beinhaltet viele tolle Rezepte, tolle Rezeptfotos und sehr viel Inspiration. Du weißt ja, dass wir in unserem Haushalt nicht unbedingt auf Weißmehl verzichten, dennoch sind die Rezepte größtenteils absolut breifrei und Kleinking-geeignet. Veronika zeigt, dass es nicht immer Unmengen an Zucker sein müssen. Dabei ersetzt sie nicht einfach den Zucker 1:1 sonder setzt auf verminderte und dezente Süße, die stets aus Ahornsirup, Dattel oder auch Reissirup kommt. Durch K habe ich gelernt, dass es wirklich nicht immer Zucker sein muss, sondern dass auch mit natürlicher Süße aus Obst oder Datteln ein Kuchen wunderbar schmecken kann.