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Zutaten Für 8 Portionen 1 kg Rhabarber 100 g Zucker 2 Tl Speisestärke 250 Erdbeeren (reif) Pistazienkerne 500 Speisequark (20% Fett) 0. 5 Zimt (gemahlen) 50 feinster Zucker Salz 200 ml Schlagsahne Zur Einkaufsliste Zubereitung 500 g Rhabarber waschen, putzen, abtropfen lassen und klein schneiden. mit 50 g Zucker und 150 ml Wasser in einem Topf mischen. Langsam aufkochen und 2-3 Minuten sprudelnd kochen. 30 Minuten ziehen lassen. Rhabarber durch ein feines Sieb in einen Topf gießen und gut abtropfen lassen (das Fruchtfleisch nur ganz sanft durch das Sieb drücken, damit möglichst viel Saft abtropft; ergibt ca. 250 ml Rhabarbersaft). Restlichen Rhabarber waschen, putzen, abtropfen lassen und in 2 cm große Stücke schneiden (es sollen 400 g geputzter Rhabarber sein). Mit restlichem Zucker und Rhabarbersaft in einem Topf langsam aufkochen. Rhabarbergrütze selber machen rezept. 2 Minuten leicht kochen lassen (der Rhabarber soll gar sein, aber nicht zerfallen) und mit der in wenig kaltem Wasser gelösten Stärke leicht binden. Grütze abkühlen lassen.
Zutaten Rhabarber waschen, schälen und klein schneiden. In Wasser mit Zitronen oder Orangenschale und Zucker zu Kompott kochen. Zitrus-Orangenschale entfernen, nach Belieben mixen und bei Bedarf noch etwas nachsüßen. 1 Glas Erdbeer oder Johannisbeersaft dazugeben. Gesamtmenge soll 1 Liter ergeben. Rhabarbergrütze selber machen mit. Masse zum Kochen bringen und mit dem kalt angerührtem Puddingpulver abbbinden, evtl. mit 4-6 EL Weißwein verfeinern. In kalt ausgespülte Schälchen füllen und mit steif geschlagener Sahne garnieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren
Dieses fruchtige Rhabarbergrütze nach Urlioma kann man sehr gut im Vorfeld zubereiten. Ein beliebtes Kinder - Rezept in den Sommermonaten. Foto DIELiz Bewertung: Ø 4, 6 ( 5 Stimmen) Zeit 45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Den geputzten Rhabarber in Stücke schneiden. Apfelsaft und Wasser mit dem Zucker und Zitronenschale aufkochen. Den Rhabarber hinzugeben und einmal aufkochen. Zitronenschale entfernen und den Grieß mit Vanille einstreuen und umrühren. Ca. 15 Minuten bei geringer Hitze ausquellen lassen. Noch einmal abschmecken und die Speise kalt stellen. Tipps zum Rezept Schmeckt köstlich mit Vanillesauce. Rhabarbergrütze Rezepte | Chefkoch. Man kann Sago oder Grieß verwenden. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE APPLE CRUMBLE Ein Apple Crumble ist ähnlich wie ein Streuselkuchen. Das Rezept wird mit Äpfel und einer Zucker-Zimt-Mischung zubereitet. TOPFENNOCKERL MIT BRÖSEL Die Topfennockerl mit Brösel erinnern an die Kindheit. Ein einfaches und köstliches Rezept aus Omas Küche.