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6- Die Füllung jetzt in die Blätterteig Formen geben und 25-30 Minuten bei 180°C Umluft backen. Ein einfaches aber sehr leckeres Mittagessen. Dazu noch einen Salat ….. und den Rest Champagner, und bon Appétit! Blätterteig Gemüse Quiche Lachs Rezepte | Chefkoch. à bientôt… Noch Fragen zum Rezept? Frag mich einfach! Benutze bitte die Kommentarfunktion gleich hier unten. Ich werde versuchen, sofern ich dein Anliegen nicht bereits in den Kommentaren behandelt habe, dir so schnell wie möglich zu helfen. Weitere leckere Rezepte von mir findest du in meinen Büchern:
Die Spinat-Eier-Masse in die Quicheform füllen. Die Lachswürfel und die Räucherlachsstreifen gleichmäßig auf der Spinat-Eier-Masse verteilen und etwas eindrücken. Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) 25−30 Min. goldgelb backen.
Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne mit dem Öl glasig dünsten. Mit dem Wermuth ablöschen und weiterkochen bis die Flüssigkeit fast eingekocht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Mascarpone unterrühren und die Masse bis zu einer cremigen Konsistenz reduzieren. Mit dem Estragon und Senf vermengen und zur Seite stellen. Lachs in schmale Streifen schneiden. Die Rolle Blätterteig halbieren und über Kreuz legen, dann eine Tarteform (28cm) mit dem Teig auslegen. Die Lachstreifen vorsichtig unter die etwas abgekühlte Creme heben. Die Masse in die Form füllen, Ränder leicht umschlagen. Bei 240 Grad. Lachs quiche mit blätterteig. ca 20-25 min backen bis der Teig gebräunt und die Masse gestockt ist. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen