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Heute gibt es nach langer Zeit endlich noch einmal etwas Herzhaftes! Diese Tarte ist eine meiner liebsten. Sie schmeckt einfach herrlich nach Sommer und verkürzt einem so auch die längsten Winterabende. Dazu ein schönes Glas Vino und schon ist man glücklich und voller Vorfreude auf die wärmeren Tage! Tomaten Ziegenkäse Rezepte | Chefkoch. Die Tomaten machen die Tarte fruchtig-leicht, Ziegenkäse, Rosmarin und Thymian sorgen für die herzhafte Note. Dann noch der zarte, krosse Blätterteigboden und die nussigen!!! Zutaten für eine Tarte von ca. 26 cm Durchmesser für den Teig eine Packung Blätterteig aus dem Kühlregal oder 4 Blätterteigplatten aus einer Packung Tiefkühlblätterteig für den Belag 500 g Kirschtomaten 6-8 getrocknete Tomaten je 1 Zweig Thymian und Rosmarin 100 g Parmesan, frisch gerieben 200 g Ziegenfrischkäse 150 g Schmand 2 Eier 3 Essl. Pinienkerne Zubereitung Zunächst legt man ein Spring- oder Tarteform mit Backpapier aus. Den Blätterteig aus der Packung nehmen, auseinanderrollen und so wie er ist über die Form legen.
Und die Mühe hat sich gelohnt: Schon beim Trocknen verströmen die Kräuter und der Knoblauch einen herrlichen Duft. Ich musste mich beherrschen, nur ein paar Tomatenstücke vom Blech zu naschen, damit genug für die Tarte übrig blieben… Deswegen mein Tipp: Nicht nur zehn Tomaten trocknen, sondern gleich einige Bleche voll. Im Heißluftherd funktioniert das wunderbar, ohne dass sich die Backzeit großartig verlängert. Zwischendurch den Ofen einige Male öffnen, damit die Feuchtigkeit entweicht. Die Tomaten, die nicht für die Tarte benötigt werden, passen wunderbar auf Salate oder zu Pastasaucen. Wer sie länger haltbar machen möchte, schichtet sie in ein Glas und bedeckt sie mit Öl und stellt sie dann in den Kühlschrank Übrigens: Sie hat auch ein sehr schönes Rezept für ofengetrocknete Cocktailtomaten! Zutaten OFENGETROCKNETE TOMATEN 10 Tomaten, reif, groß 5 Essl. Tarte ziegenkäse getrocknete tomates cerises. Olivenöl 2 Knoblauchzehen, in hauchdünne Scheiben geschnitten 1 Teel. Thymian, frisch, von den Zweigen gezupft Rosmarin, frisch, einige Nadeln Salz und Pfeffer aus der Mühle TEIG 1/2 Würfel Hefe, frisch 1/2 Teel.
B. auf meinen Lieblings-Quicheteig zurückgreifen – sehr zu empfehlen! Rezept für eine Springform (26 cm Durchmesser) 1 Rolle Blätterteig (ca. 250g; aus dem Kühlregal) 500g Kirschtomaten 100g getrocknete Tomaten Kräutersalz Pfeffer aus der Mühle je 1 kleiner Zweig Rosmarin und Thymian 100g Parmesan 200g Ziegenfrischkäse 150g Schmand 2 Eier (Größe M) 3 EL Pinienkerne (habe ich weggelassen) Springform mit Backpapier auslegen. Form mit Teig auslegen, dabei einen 2 cm hohen Rand bilden. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Ofen auf 180° vorheizen. Tarte ziegenkäse getrocknete tomaten x. Kirschtomaten waschen, abtrocknen, halbieren und auf dem Teig verteilen; leicht salzen und pfeffern. Die getrockneten Tomaten in feine Streifen schneiden, darüber verteilen. Kräuter waschen, die Nadeln bzw. Blättchen klein schneiden. Parmesan grob raspeln. Frischkäse, Schmand und Eier mit Kräutern und Parmesan verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, über die Tarte gießen. Im heißen Backofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 30 Min. backen. Pinienkerne darüberstreuen und in 10-15 Min.
Dabei dürfen die Ecken ruhig über die Ränder drüberragen, man knickt sie einfach zur Mitte hin um. (Wenn man Tiefkühlblätterteig nimmt, dann entnimmt man fünf Plattena aus der Packung, lässt sie leicht antauen und legt sie so aneinander, dass sie die die Form abdecken würden. Die Blätterteigplatten leicht überlappen lassen und die Nähte zusammendrücken. Dann wie oben den Teig in die Form verteilen und die überlappenden Ecken umknicken. ) Den Blätterteigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die getrockneten Tomaten klein schneiden und auf dem Boden verteilen. Nun die Kräuter waschen und die Thymianblättchen abstreifen. Die Rosmarinnadeln ebenfalls abstreifen und klein schneiden. Ziegenfrischkäse, Schmand und Eier verrühren. Die Kräuter und den Parmesan unter die Ziegenkäsemasse rühren. Tarte ziegenkäse getrocknete tomaten la. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Creme auf dem Boden verteilen. Nun die Krischtomaten waschen und halbieren. Die Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf der Tarte verteilen.
Die Tomaten leicht salzen und pfeffern. Die Tarte für ca. 30 Minuten in den Ofen geben. Dann die Pinienkerne darüber streuen und die Tarte weitere 10-15 Minuten fertigbacken. VIEL SPASS wünscht...
Tomaten, Tomatenpflanze Tomaten (Solanum lycopersicum) gehören zu den Nachschattengewächsen und sind ein- bis zweijährige Pflanzen. Aufgrund Ihrer Herkunft aus Peru und Equador sind Tomaten sehr licht- und wärmebedürftig. Der Anbau im Gewächshaus führt daher bei vielen Sorten zu den besten Ergebnissen. Aber auch im Freiland lassen sich bei geschützter Lage gute Ernten erzielen. Hier benötigen die Pflanzen einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort. Tomaten Quiche Rezept mit Ziegenfrischkäse - Kochen aus Liebe. Im Herbst vor Regen schützen. Durch die Verwendung von speziellen, gelochten Folienschläuchen, die über die Pflanzen gestülpt werden, lassen sich die Wachstumsbedingungen im Freien auf einfache Weise verbessern. Anzucht: Die Aussaat erfolgt ab März auf der hellen Fensterbank oder im warmen Gewächshaus. Die Saat wird dabei in Saatschalen oder direkt in Töpfen mit unserer Anzuchterde ausgebracht und bei Temperaturen von optimal 20 bis 25°C abgedeckt aufgestellt. Das Pikieren der Sämlinge ist sinnvoll, da eine Auslese der Keimlinge mit beschädigten Blättern oder nicht abgestreiften Samenhüllen notwendig ist.
Vor einem Jahr: Risotto de Idiazábal [Pastasotto mit Käse] Vor zwei Jahren: Focaccia mit Ziegenkäse, Feigen und Rosmarin Vor drei Jahren: Biskuitkuchen mit Dark Chocolate Cream Cheese Frosting