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Kannst ihm ja auch noch sagen, dass deine Katze sich nach dem Essen übergeben hat. Nächstes Mal vor dem Essen überprüfen, ob Lebensmittel schon abgelaufen sind. Helfen kann bei Lebensmittelvergiftungen der Arzt. Bleibt der Verzehr ohne gesundheitliche Folgen, hat jemand Glück gehabt.
Die Konservierung von Lebensmitteln reicht bis in die Antike hinein. Die Menschen damals legten Fisch und Fleisch in Salz und Essig ein, damit sie länger haltbar blieben und in Notzeiten genügend zu essen vorhanden war. Seit einigen Jahren wird die Haltbarmachung vieler Lebensmittel wieder beliebter, nicht zuletzt auch bedingt durch die Krisenzeiten, die wir durchmachen. Viele Lebensmittel können problemlos lange im Keller oder im Schrank gelagert werden. Dies gilt für Dosen und in Tüten oder Beutel verpackte Nahrungsmittel. Frische Lebensmittel und somit schnell verderbbare Ware, muss unter bestimmten Bedingungen gelagert werden. Dazu gehören Wurst- und Fleischprodukte. Wurst aufbewahren: Die Haltbarkeit Nicht jede Wurst- und Fleischsorte ist gleich lang haltbar. So zum Beispiel verdirbt Wurst in Scheiben schneller als am Stück. Das liegt an der größeren freien Fläche, die von Bakterien besiedelt werden kann. Sogar unterschiedliche Wurstsorten sind verschieden lang haltbar. Geflügelwurst am stück näher. Generell wichtig ist, dass die Wurst oder das Fleisch bei einer konstanten Temperatur unter 7 Grad Celsius gelagert wird.
Ratsam ist ebenfalls darauf zu achten, dass die Wurst gerade im Sommer nicht der Sonne direkt ausgesetzt ist. Kaum Geflügel in Geflügelwurst: Das steckt in unserem Essen. Die Tasche möglichst in den Schatten stellen, am besten in den Kofferraum. Zuhause gehört die Wurst sofort in den Kühlschrank oder die Tiefkühltruhe. Handelt es sich um eingeschweißte Wurst, die Folie zuhause wechseln. Es können sich in der Zeit des Einkaufes Bakterien durch die Temperaturunterschiede auf der Folie gebildet haben.
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