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Wuchs Die mehrjährige Pflanze wächst buschig heran. Die Höhe der Staude variiert im Garten zwischen einem halben und anderthalb Meter, im Topf bleibt sie deutlich kleiner. Wie die Art treibt auch Französischer Estragon Ausläufer. Blätter Schmal lanzettlich geformt sind die Blätter, die an den weichen Stängeln sitzen. Sie sind etwas kleiner und intensiver frischgrün gefärbt als die des Russischen Estragons. Estragon pflanze kaufen. Ein weiterer Unterschied: Sie sind unbehaart. Blüten Die Blüten des Französischen Estragons gelten als infertil und bilden keine keimfähigen Samen. Standort Artemisia dracunculus var. sativus will warm und geschützt stehen, geeignet ist ein Standort in der Sonne oder im Halbschatten. Oft werden die Stauden im Topf kultiviert. Boden Wie die meisten Kräuter mag der Französische Estragon im Garten einen gut drainierten, lockeren Boden. Viel Sand und Humus sollte darin enthalten sein, letzterer speichert gut die Feuchtigkeit und hält sie einige Tage. Französischen Estragon pflanzen Während Russischer Estragon vollkommen winterhart ist, pflanzt man den empfindlichen Französischen Estragon im Frühjahr als Jungpflanzen.
Estragon gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern und wird vor allem für französische und italienische Gerichte verwendet. Neben der Nutzung als Gewürz wird der krautigen Pflanze auch eine heilende Wirkung zugesprochen. In der Naturheilkunde ist der Estragon als Verdauungsmittel bekannt [Foto: Gaston Cerliani/] Der Estragon ( Artemisia dracunculus) sollte in keinem Kräutergarten fehlen. Mit diesem Gewürzkraut lassen sich Fisch-, Fleisch- und Käsegerichte sowie Soßen hervorragend verfeinern. Wir stellen Ihnen den Estragon genauer vor und steigen in weiteren Artikeln tiefer in die Themen der Pflanzung am richtigen Standort, Sortenwahl, Vermehrung, Pflege, Ernte und Lagerung von Estragon ein. Estragon pflanze kaufen in germany. Estragon: Herkunft und Eigenschaften Estragon wird auch Drachenkraut oder veraltet Dragon beziehungsweise Dragun genannt. Er gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Innerhalb dieser sind mit ihm die verschiedenen Arten der Gattung Artemisia am nächsten verwandt. Darunter sind zum Beispiel andere traditionsreiche Gewürzkräuter wie der Beifuß ( Artemisia vulgaris), Wermut ( Artemisia absinthium) und Eberraute ( Artemisia abrotanum).
Allerdings ist er auch der empfindlichste und kleinwüchsigste der drei. Der russische Estragon hat zwar das geringste Aroma, ist jedoch deutlich robuster und verfriert nicht so schnell. Deutscher Estragon hat eine gute Regenerationsfähigkeit und wächst nach einem Frostschaden einfach wieder durch. Die Blütenköpfchen des Estragons öffnen sich nur selten, wenn sie sich überhaupt entwickeln [Foto: Nahhana/] Ist Estragon mehrjährig? Estragon pflanze kaufen ohne. Der Estragon gehört zu den ausdauernden Pflanzen. Alle nutzbaren Varietäten vertragen etwas Frost, der Französische allerdings nur in geringem Maße. In unserem Artikel zur Pflege von Estragon beschreiben wir unter anderem ausführlich, wie das Gewürzkraut überwintert wird. Neben der unkomplizierten Überwinterung ist auch die Vermehrung des Estragons nicht schwer. Die verwelkten Pflanzenteile des Estragons eignen sich gut als Abdeckung zum Frostschutz [Foto: Anna-2118/] Ist Estragon giftig oder essbar? Zur Verwendung in der Küche werden meist die Blätter und jungen Triebe der Gewürzpflanze verwendet.
Jetzt im Frühling ist wieder die Zeit, in der man seine liebsten Kräuter in den Balkonkasten, ins Beet oder in einen Topf pflanzen kann. Spätestens nach den Eisheiligen Mitte Mai ist die Kräuter-Saison offiziell eröffnet und mit ausreichend Sonne und der richtigen Zuwendung sollten die aromatischen Pflanzen wachsen und gedeihen. Wann Sie welche Kräuter pflanzen können und wie die Pflege Ihrer Küchenlieblinge aussehen sollte, damit Sie sie schon bald für kulinarische Zwecke nutzen können, erfahren Sie hier. Französischer Estragon: Tipps zum Anbau - Mein schöner Garten. 1. Bohnenkraut pflanzen Aufgrund seines Namens wird oft vermutet, dass Bohnenkraut etwas mit Bohnen zu tun hat. Das ist allerdings ein Irrtum. Zur Verfeinerung von Gerichten mit der beliebten Hülsenfrucht eignet sich das mehrjährige Würzkraut aus der Familie der Lippenblütler aber bestens. Besonders lecker schmeckt es in Suppen und Eintöpfen, auch für die Garnierung von Salaten ist Bohnenkraut ideal. Die Pflanze wächst buschförmig und kann eine Höhe von etwa 80 Zentimetern erreichen.
Der Französische Estragon schmeckt sehr würzig, ist aber im Anbau empfindlicher als der Russische Estragon. Wuchs Die mehrjährige, krautige und buschig verzweigte wachsende Gewürzpflanze wird zwischen 60 und 150 Zentimeter hoch. Ihre stark verästelten, kräftigen Wurzeln bilden Ausläufer. Blätter An weichen und krautigen Stängeln sitzen schmale, schwach behaarte, lanzettliche, grüne Blätter, die locker verteilt sind. Sie werden zwischen zwei und fünf Zentimeter lang und verströmen beim Zerreiben ein angenehmes Aroma. Im Vergleich zum Französischen Estragon besitzt der Russische Estragon größere und blassere Blätter. Estragon (Artemisia dracunculus) - perfekte Stauden & Ratgeber. Blüten Ab Juli erscheinen an den Triebspitzen winzige, gelbgrüne Blütenknöpfchen in Rispen. Jedoch kommt der Estragon bei uns und besonders in kühleren Lagen kaum bis überhaupt nicht zur Blüte. Standort Estragon bevorzugt einen windgeschützten Platz in der Sonne oder im Halbschatten. Das Kraut gedeiht auch gut in ausreichend großen Töpfen mit humusreichem Substrat. Boden Der Boden sollte durchlässig, humusreich und feucht sein.
15-20 cm Wuchshöhe ca. 50-70 cm Merkmale Farbe Grün Erntezeit Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober Wuchsform aufrecht Einsatzbereich Würzkraut Pflege Standort sonnig, warm Bodenbeschaffenheit humos, nährstoffreich, feucht Winterhart frosthart Sonstiges Marke Dehner Gourmet Garten Lebenszyklus mehrjährig Bewertungen & FAQ Dieser Estragon schmeckt hervorragend und hat eine sehr gute Qualität. Deutscher Estragon (Artemisia dracunculus) - Pflanzen kaufen bei Gartenrot. Bewertung abgeben Bitte füllen Sie die Felder unten aus, wir bedanken uns für Ihre Bewertung! Genuss für Feinschmecker versprechen die hochwertigen Gemüse- und Obstsorten sowie besonders aromatische Kräuter, die Sie von Mitte März bis Ende Juni frisch in Ihrem Dehner Markt erhalten. Der Gipfel des guten Geschmacks! Das überzeugt: Besonders aromatisch Ernte von März bis in den Herbst Frisch in Ihrem Dehner Markt Auswahl an Obst, Gemüse & Kräutern Zu den Produkten Verwendungstipp für Estragon Legen Sie ein paar Stängel Estragon in Weißweinessig ein und lassen sie dort 3 Wochen durchziehen. So erhalten Sie einen hocharomatischen Estragonessig, der feinen Salaten eine ganz besondere Würze verleiht.
Alles für den Garten, • Kräutersamen Schlagwörter: Gewürze, Kräuter Die Wildform des Estragon mit milderem Aroma, bildet dafür Blüten und Samen aus und ist winterhart, am besten wird diese Sorte in Kräutermischungen verwendet. SKU: SSKUG004 2, 61 € Produktinformationen Sorte Estragon sollte in keinem gut sortierten Kräutergarten fehlen: das auch als Dragon oder Escadronkrautbezeichnete Kraut begeistert mit einer fein-würzigen Geschmacksnote. Russischer Estragon ist dabei die mildere Variante und wird am besten in Kräutermischungen etwa mit Dill und Petersilie verwendet. Als Wildform entwickelt er außerdem Blüten und Samen im Gegensatz zum französischen oder deutschen Estragon, wodurch er auch als Zierpflanze interessant ist und einfacher vermehrt werden kann. Die mehrjährige Estragonpflanze hat einen hölzernen Stamm und intensivgrüne Blätter. Charakteristisch ist deren schmale, spitz zulaufende Form. Allgemein zeichnet sich das traditionelle Gewürz durch seinen fein-herben, würzigen Geschmack aus.