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Literatur TÖPEL, A. ; (2007) Chemie und Physik der Milch- Naturstoff-Rohstoff-Lebensmittel; (3. Auflage Ausg. ) Hamburg, Deutschland: Behr´Verlag BUCHBERGER, J., (1993) Merkblatt zum Gefrierpunkt der Milch; (Dr. Johann Buchberger, Hrsg. ) Landeskontrollverband Rheinland-Pfalz e. V. Dieser Beitrag zum download als pdf: 2015_Juli_Model_Hennig_Gefrierpunkt
Bei positivem Ergebnis wird der gesamte Milchsammelwagen von der Anlieferung ausgeschlossen. Um dieses zu vermeiden, lassen Landwirte die Milch von antibiotikabehandelten Kühen auf Hemmstoffvorkommen untersuchen, bevor diese an die Molkereien geliefert wird. Gefrierpunkt von milch der. Dies bietet zusätzlich zum Einhalten der Wartezeiten von Medikamenten eine Sicherheit für Landwirte und Molkereien. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Text der Verordnung Verordnung zur Durchführung der Milch-Güteverordnung (Milch-GüteDVO) vom 18. Mai 2004.
Daher sollte die Kühlung erst bei höherem Milchaufkommen einsetzen. Auffallend sind die vermehrten Gefrierpunkterniedrigungen bei AMS-Betrieben. Hier sind durch mehr "Extra"-Kühe mehr Spülungen erforderlich.
Phasendiagramm eines "gewöhnlichen" Stoffes und des Wassers Als Gefrierpunkt, Erstarrungspunkt oder Festpunkt werden jene Punkte in einem Phasendiagramm bezeichnet, die an der Grenze zwischen den Aggregatzuständen "fest" und "flüssig" liegen. Der allgemein bekannteste Gefrierpunkt ist der von Wasser. Auf der in Grad Celsius unterteilten Temperaturskala bildet beziehungsweise definiert er den Nullpunkt. Gefrierpunk der Milch – Mittelland Milch. Wenn jemand ohne nähere Angaben vom "Gefrierpunkt" spricht, meint er in der Regel den von reinstem Wasser, also 0 °C. Der Gefrierpunkt stellt die Bedingungen dar, welche beim Phasenübergang eines Stoffes von der flüssigen in die feste Phase vorliegen, was man als Gefrieren bezeichnet. Der Gefrierpunkt ist abhängig vom Stoff und wird durch eine Gefriertemperatur bei einem bestimmten Druck angegeben. Gefrierpunkte werden immer für reine Stoffe angegeben. Sind andere Stoffe in der Flüssigkeit gelöst, so wird dadurch der Gefrierpunkt erniedrigt. Eine Gefrierpunktmessung kann daher zur Feststellung der Stoffreinheit dienen.