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Das Gericht kann am Vorabend vorbereitet werden und mit Frischhaltefolie bedeckt, im Kühlschrank bis zum nächsten Tag mariniert werden. Dazu passt Salat und ein leichter, trockener Wein (weiß, oder rosè). Thunfisch mit gemüse im backofen in english. Guten Appetit! Καλή όρεξη! Das Gemüse für dieses Rezept kann man auch wunderbar variieren: Variante 1- Weißkohl in Streifen geschnitten mit roten Spitzpaprika (Florinis), Rosmarin Variante 2- anstelle von Kartoffeln kann man auch Pastinaken nutzen, dann statt Rosmarin, frische Petersilie zum Würzen Variante 3-Kartoffeln, frische Tomaten, frische Zwiebeln in Ringe geschnitten und Basilikum, oder Petersilie zum Würzen
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Aus LECKER 9/2012 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 400 g frischer weißer Thunfisch (mit MSC-Siegel) Salz, Pfeffer Saft von 1 Zitrone 200 ml gutes Olivenöl 500 große und kleine Tomaten (rote und gelbe) je 3 Stiel(e) Basilikum, Rosmarin und Thymian 40 Parmesan (Stück) Zubereitung 60 Minuten ganz einfach 1. Thunfisch abspülen, trocken tupfen und in 2, 5 cm dicke Steaks schneiden. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. In eine ofenfeste Form legen und mit Zitronensaft beträufeln, dann mit Olivenöl übergießen. 2. Tomaten kreuzweise einritzen. Mit kochend heißem Wasser überbrühen. Kalt abschrecken und die Haut abziehen. Kräuter waschen, trocken schütteln, kleiner zupfen und zwischen die Thunfischsteaks stecken. 3. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt marinieren lassen. 4. Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Thunfisch wenden und im Ofen ca. 8 Minuten garen. Gute-Laune-Küche: Thunfisch und Salat aus dem Ofen - Mehr Genuss - Tagesspiegel. Aus dem Ofen nehmen. Thunfisch wieder wenden und im heißen Thunfischfond ca. 30 Minuten gar ziehen lassen. 5.