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Zutaten Die Tortellini nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen. Währenddessen den Käse für die Soße in kleine Stücke schneiden oder auf der Käsereibe hobeln. Die Milch zusammen mit der süßen Sahne und dem Mehl in einem kleinen Topf mit dem Schneebesen gründlich verrühren. Bei mittlerer Hitze bis zum Dampfen erwärmen, aber nicht aufkochen. Passendes Zubehör Die genieteten Griffe des Edelstahl Topfs von WMF bietet dir einen sicheren Halt und werden während dem Kochvorgang nicht heiß. Der Glasdeckel ohne Dampföffnung ermöglicht es den Garvorgang zu beobachten. Den Käse dazugeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen, die Mischung darf jedoch noch nicht kochen. Erst zum Schluss die Soße einmal kurz aufkochen lassen, dann sofort vom Herd ziehen und mit den Kräutern sowie etwas frischgemahlenem Pfeffer abschmecken. Tortellini mit soße rezept in english. Die Tortellini in ein Sieb abgießen, kurz abtropfen lassen, sofort auf den Tellern anrichten und mit der Soße servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Käsesoße Rezepte Nach oben
Zutaten Portionen: - 2 + 400 g Tortellini 200 g Kochschinken 150 g Parmesankäse 2 EL Pflanzenöl 200 ml Gemüsebrühe 250 ml Sahne 2 Eigelbe gemahlene Muskatnuss Pfeffer Salz Petersilie (zum Servieren) Utensilien Messer Schneidebrett Reibe Topf Pfanne (groß) Kochlöffel Nährwerte pro Portion kcal 1267 Eiweiß 57 g Fett 101 g Kohlenhydr. 35 g Schritt 1/3 200 g Kochschinken 150 g Parmesankäse 400 g Tortellini Salz Messer Schneidebrett Reibe Topf Schinken würfeln und Parmesankäse fein reiben. Einen Topf mit Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Großzügig mit Salz würzen und die Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Schritt 2/3 2 EL Pflanzenöl 200 ml Gemüsebrühe 250 ml Sahne Pfanne (groß) Kochlöffel Öl und Schinkenwürfel in eine große Pfanne geben. Kurz anbraten, dann mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Schritt 3/3 2 Eigelbe gemahlene Muskatnuss Pfeffer Salz Petersilie (zum Servieren) Die Soße mit Pfeffer und Muskatnuss würzen. Gekochte Tortellini in die Soße geben und ca.
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