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Wenn es mit dem Meal Prepping mal nicht so klappt oder die Zeit am Wochenende fehlt, dann setzte ich auf die schnelle Feierabendküche. Und weil es damit sicherlich nicht nur mir so geht, kam mir die Idee eine kleine Kochserie auf dem Blog zu starten. Die kommenden Wochen werde ich deshalb jede Woche ein neues Rezept für die schnelle Fernweh-Feierabendküche mit euch teilen. Freut euch auf leckere Fernweh-Rezepte, die ganz leicht und ohne großen Aufwand zubereitet sind. Gurke mal anders Der Auftakt macht dieser feine Thai-Gurkensalat mit Mango und Erdnüssen. Inspiration für das Rezept habe ich bei Frau Schweizer gefunden. Nach den Osterfeiertagen hatten wir noch zwei Gurken übrig und habe nach ein paar Rezeptideen gestöbert. Thai Karotten Krautsalat mit Erdnuss Dressing | Posts by Leckerlife | Bloglovin’. Auf den klassischen Gurkensalat mit weißem Dressing und Dill hatte ich nicht so wirklich Lust und dann bin ich auf Pinterest auf das Rezept von Frau Schweizers Thai-Gurkensalat gestoßen. Zufällig hatte ich die Zutaten für das Thai-Dressing noch von unserer Let's cook together – Sushi Kochrunde im Haus und freute mich über die Gelegenheit, die Zutaten direkt mit aufzubrauchen zu können.
Der asiatische Kontinent ist bekannt für seine Vielzahl an verschiedenen Länderküchen. Von thailändischen Gerichten wie Curry mit Kokosmilch über koreanische Rezepte wie das Bibimbap bis hin zur chinesischen Küche mit zahlreichen Regionalküchen. In dieser Kategorie zeige ich Dir meine asiatischen Rezepte – und da ist jede Menge mit dabei! Freunde der gehobenen Küche können mit dem Begriff des Onsen-Ei ganz bestimmt etwas anfangen. Asiatischer Gurkensalat - einfach, frisch und super lecker in 2022 | Leckere gesunde rezepte, Salate rezepte gesund, Rezepte. Die ursprünglich aus Japan stammende Garmethode gilt als die… Du bist auf der Suche nach eine leckeren Dip zu Hähnchenspießen, Brot, Fisch & Gemüse? Oder suchst Du nach einer leckere Idee für… Beim letzten Besuch im Chinarestaurant hast Du vielleicht Chicken Kung Pao oder Kung Pao Huhn auf der Speisekarte entdeckt. Das ist gebratenen Hühnchen… Hast Du schon einmal Orange Chicken probiert? Das knusprige Hühnchen mit süß-fruchtiger Orangensauce ist in Amerika insbesondere durch die chinesische Fastfood-Kette "Panda Express"… Freunde, es gibt doch kaum etwas besseres als eine große Schüssel voller gebratener Asia-Nudeln.
Mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen. Dann die Gurkenhälften in ca. 2 cm dicke Halbmonde schneiden und in eine Salatschüssel geben. Für das Dressing die Erdnussbutter zusammen mit der Sojasauce, Reisessig, Ahornsirup und Knoblauch in einem Mixer oder Foodprozessor zu einer homogenen Sauce verarbeiten und mit Wasser verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Koriander, Erdnüsse und Chiliflocken mit einem scharfen Messer fein hacken oder in einem Mixer häckseln. Das Dressing und die Hälfte der Erdnuss-Koriander-Chili Gewürzmischung zu den Gurkenscheiben geben. Den Salat gut vermischen und etwas marinieren lassen. Den Salat mit dem Rest der Gewürzmischung bestreuen. Gurkensalat mit Erdnüssen Zusammenfassung Rezept Gurkensalat mit Erdnuss Dressing Verfasser Veröffentlicht auf 2022-03-23 Zubereitungszeit 15M Gesamtzeit 15M Beitrags-Navigation