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05 Das Blech in den Ofen geben und bei ca. 50 Grad Umluft für mindestens 4 Std. trocknen Lassen. Zwischendurch die Ringe 2 - 3 mal wenden. Je nach Dicke der Scheiben, kann Die Zeit im Ofen variieren. Daher immer einen Blick auf das Obst werfen und nach eigenem Geschmack aus dem Rohr holen. 06 Nun müssen die Apfelringe noch auskühlen, bevor man sie in ein luftdichtes Gefäß geben kann. Tipps und Tricks wer gerne mehr Trockenobst herstellen möchte, für den lohnt sich die Anschaffung eines Dörrautomaten. Durch ihn gelingt das Trocknen noch besser, ohne dass die Früchte hart werden. Apfel Backofen Rezepte | Chefkoch. Auch der Geschmack bleibt noch aromatischer. Dörrautomaten gibt es bereits ab 20 € im Handel. Die Wärme im Backofen sollt nie mehr als 50 Grad betragen, da die Äpfel sonst neben Dem Wasser auch alle ihre Vitamine verlieren und leider nicht mehr so gesund sind. Besonders lecker werden die Apfelringe, wenn man sie vor dem Backen ein wenig mit Zimt bestreut. Das eignet sich als gesunder Snack zwischendurch und Müslieinlage, aber als kleines Geschenk oder als Herbstdekoration.
Neben Äpfeln lassen sich sich auch Orangen oder Bananen sehr gut trocknen. Apfelringe, ein gesunder Snack ganz einfach Appetit [Das Bild ist von storebukkebruse - via Flickr - vielen Dank]
1. Das Entenfett aus der Bauchhöhle entfernen. Die Ente von innen und außen gründlich abspülen. Trocken tupfen. Abgezogene Zwiebel und Apfel grob würfeln, Orange heiß abwaschen (evtl. filitieren, wer mag kann sie auch mit Schale verwenden). und ebenfall grob würfeln. Im heißen Butterschmalz andünsten und mit Salz, Pfeffer und Beifuß würzen. 2. Apfel braten im backofen 5. Backofen auf 160 Grad. Die Ente von innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die überstehende Haut am Hals mit einem Hölzchen feststecken. Die angedünsteten Apfel- und Zwiebel-Orangenwürfel in die Bauchöffnung der Ente füllen. Die Öffnung mit Hölzchen zustecken und mit Küchengarn gut zubinden (wie einen Schnürstiefel). Die Haut der Ente vorsichtig mit einem kleinen Holzspieß mehrfach einstechen, damit das Fett während des Bratens herauslaufen kann. Dabei nicht in das Fleisch stechen. 3. Ente in eine Bratenform legen, Entenfond angießen. Die Ente im Backofen etwa 2 Stunden braten. Nach 1 1/2 Stunden den Orangensaft mit angießen. Die Entenhaut hin und wieder mit Salzwasser bestreichen, damit sie knusprig wird.