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Ingwer schälen und fein hacken. Kohl von den äußeren Blättern befreien, entstrunken und mit einem Kochmesser in mundgerechte Stücke schneiden oder auf einem Gemüseschneider hobeln. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Sellerie schälen, putzen und würfeln. Schritt2 In einem großen Topf 2 EL Öl erhitzen, zunächst Knoblauch und Ingwer darin unter Rühren anbraten. Gemüse-Eintopf - KetoMix. Dann die Zwiebeln zugeben und glasig dünsten. Jetzt Kohl, Möhren und Sellerie zufügen und unter Rühren fünf Minuten anrösten. Eintöpfe: International der Hit Schritt 3 Mit der Brühe ablöschen, würzen und zugedeckt circa 30 Minuten köcheln lassen. Je nachdem, wie flüssig du deinen Eintopf magst, kannst du auch weniger Brühe zugeben. Dann solltest du nach der Hälfte der Garzeit kontrollieren, dass nichts anbrennt und gegebenenfalls noch etwas Brühe zugeben. In der Zwischenzeit die Petersilie hacken. Schritt 4 Restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hack darin bei scharfer Hitze krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Drillinge schälen, waschen und würfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Brühe ( 3 Liter) erhitzen und das ausgelöste/geschnittene Fleisch, das vorbereitete Gemüse ( Möhrenscheiben, Sellerierauten und Porree-Ringe) und die Gewürze ( 1 TL Kümmel ganz, 1 TL KÄPT`NS Pfeffer, 1 TL Hühnerbrühe in-stant/alternativ 1 TL Glutamat, 1 TL Salz, 1 EL Ketchup Manis und 1 EL Maggiwürze) zugeben. Alles mit Deckel ca. 30 Minuten kochen lassen. 3. Weisskohl-Eintopf. **) Zusammensetzung: Schwarzer Pfeffer, Meersalz. Grüne, Pfeffer, weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Chilischrot und Piment. ***) Zusammensetzung: Meersalz, getrocknete Karotte, Zwiebel, Sellerie, Senfmehl, Lauch, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Liebstöckel, Muskatnuss, Kurkuma und Fenchelsaat. 4. Rindfleisch-Gemüse-Eintopf portionsweise jeweils mit einem Klecks Crème Fraîche servieren, Kommentare zu "Rindfleisch-Gemüse-Eintopf" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Dabei hilft dir auch unser Sauerkrautsalat mit Möhren und Orange, den du in großen Mengen zubereiten und über die ganzen kühlen Monate hinweg aufbrauchen kannst. Die Orange sorgt hierbei nicht nur für einen fruchtigen Geschmack, sondern unterstützt den Vitamin-Booster noch mehr! Abgesehen von dem Weißkohleintopf haben auch andere Eintöpfe ihre Vorteile und decken unterschiedliche kulinarische Bedürfnisse an kalten Tagen ab. Probiere dich durch und finde deinen Lieblings-Eintopf unter unserer vielseitigen Auswahl. Mit diesen drei könntest du zum Beispiel anfangen: Weißkohleintopf mit Hackfleisch, Karotten und Kartoffeln Beschreibung Wenn die Tage kürzer und das Sonnenlicht sparsamer werden, brauchst du zusätzliche Vitamine. Weisskohl mahren eintopf vegetarisch restaurant. Am besten von einer gesunden Ernährung. Unser Weißkohleintopf mit Hackfleisch, Karotten und Kartoffeln bietet dir einen leckeren Vitamin-C-Booster, den du einfach zubereiten kannst. Wie, erfährst du hier: 800 Gramm Weißkohl 400 Gramm Kartoffeln 400 Gramm Karotten 2 Zwiebeln 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 500 Gramm Hackfleisch 150 Milliliter Weißwein 250 Milliliter Gemüsebrühe 1 Teelöffel Salz 0.
1. Schritt Als Erstes die Zutaten vorbereiten. 2. Schritt Einen Topf mit 3 EL Erdnussöl auf mittlere Temperatur erhitzen und die Kartoffeln unter Rühren von allen Seiten 3 Min. anbraten, so dass sie leicht gebräunt sind. Dann aus der Pfanne nehmen, in eine Schüssel geben und zur Seite stellen. 3. Schritt Den Topf erneut mit 1 EL Erdnussöl erhitzen und 1 EL geriebenen Ingwer unter Rühren kurz andünsten. Mit 1 TL Kurkuma und ¼ TL Cayenne bestäuben, kurz schwenken und die Weisskohlstreifen dazugeben. Etwa 3 Min. Kartoffel-Weisskohl-Eintopf. rühren, so dass sich die Gewürze gut mit dem Kohl vermischen. 4. Schritt Dann mit 150 ml Gemüsebrühe ablöschen, die angebratenen Kartoffeln und die Tomaten dazugeben und mit etwas Salz und 1 TL Xylitol würzen. Den Topf abdecken und das Gemüse bei geringer Hitze 15 Min. köcheln lassen. Dann 2 EL Tamari, ½ TL Kreuzkümmel, ¼ TL Kardamom, ¼ TL Nelkenpulver und 1 Prise Zimt dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Schritt Den Weisskohl-Eintopf in einer Suppenschüssel anrichten und mit 2 EL Petersilie bestreut servieren.
In einen großen Waser ( 3 Liter), das Gemüse ( Zwiebel ungeschält, 2 Knoblauch-zehen halbiert, Ingwer ungeschält halbiert, 2 Stängel Petersilie. rote Chilischote ungeputzt und Gemüseabfälle) und die Gewürze ( 3 TL Salz, 2 Lorbeerblätter, 2 Kafir Blätter. 2 Stängel Zitronengras längs halbiert, 2 Nelken, 2 Pimentkörner und 2 schwarze Pfefferkörner) füllen und alles ca. 120 Minuten mit Deckel kochen las-sen. Durch ein Küchensieb abgießen, die Brühe dabei auffangen und in den Topf zurückgeben. 2. Das Fleisch von den Beinscheiben auslösen und klein schneiden. Drillinge schä-len, waschen und würfeln. Möhren mit dem Sparschäler schälen, längs halbieren und mit dem Garniermesser schräg in Scheiben schneiden. Sellerie putzen, erst in Scheiben, dann in Streifen und zum Schluss schräg in kleine Rauten schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Brühe ( 3 Liter) erhitzen und das ausgelöste/geschnittene Fleisch, das vorbereitete Gemüse ( Möhrenscheiben, Sellerierauten und Porree-Ringe) und die Ge-würze ( 1 TL Kümmel ganz, 1 TL KÄPT`NS Pfeffer, 1 TL Hühnerbrühe in-stant / alternativ 1 Das Fleisch von den Beinscheiben auslösen und klein schneiden.
Der Weißkohleintopf wird noch mit Hackfleisch, Karotten und Kartoffeln zubereitet, mit Muskatnuss und Thymian gewürzt und mit Petersilie garniert. © Shutterstock / Ildi Papp Zutaten klein schneiden, alles in einen Topf geben, mit Brühe ablöschen, würzen und köcheln lassen: Das ist grob das Konzept eines jeden Eintopfs. Schön simpel und gut zu planen. Ob du den Eintopf direkt genießen willst oder bereits alles für einen späteren Zeitpunkt vorbereitest. Die dankbare Zubereitung ermöglicht dir beides. Bei unserem Weißkohleintopf mit Hackfleisch, Karotten und Kartoffeln kannst du auch jeden einzelnen Schritt dann abarbeiten, wann du willst. Hier ist nur eins zu beachten: Den Weißkohl unbedingt am Ende der Zubereitung hinzufügen! Beim Kochen des Weißkohls wird wichtiges Vitamin C freigesetzt, doch wenn du ihn zu lange kochst, geht dieses wieder verloren. Was du auf keinen Fall riskieren solltest, denn besonders im Herbst und Winter sollte uns jede Vitamin C-Quelle willkommen sein. Setze also auf das heimische Wintergemüse, um einem Mangel des wichtigen Vitamins in den kalten Jahreszeiten aktiv vorzubeugen!
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