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Bei Verwendung von Weckgläsern werden die Gummiringe ebenfalls ausgekocht. Die Rindfleischbrühe mit dem Fleisch in die sauberen Einmachgläser füllen, verschließen und 90 Minuten bei 100 °C im Einkochautomat oder Topf einkochen. Rezepthinweise Das Rezept ist für einen Slowcooker mit 7, 5 Liter Inhalt ausgelegt. Bei Slowcookern mit einem anderen Inhalt sollten die Mengenangaben angepasst werden.
Den Ständer für das Dünstsieb in den Topf stellen, Einsatz darauf platzieren, Deckel schließen, Stufe 1 einstellen und nach Stufe grün maximal 4 Minuten dünsten, eher nur 3 Minuten, damit es nicht zerkocht. Deckel sofort abdampfen und öffnen. Gemüsesieb und Standfuß herausnehmen. Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Gemüse zur Suppe geben, noch einmal mit Sojasoße abschmecken. Den Eisbergsalat in ganz feine Streifen schneiden und mit den Mungobohnenkeimlingen in die Suppe geben. Rindfleischsuppe im schnellkochtopf rezept. Mit frischem Koriander bestreuen und evtl. noch Limettenscheiben, Sojasoße und Chiliringe zum persönlichen Nachwürzen bereitstellen. Informationen zum Kochen mit dem Schnellkochtopf: Seit Jahren koche ich auf einem Induktionsherd und habe mir seitdem nie Gedanken über einen Schnellkochtopf gemacht, da dicke Topfböden bei Induktionskochen nicht die gleiche Stellung haben wie bei Kochen auf dem Glaskeramikfeld. Vor ca. 40 Jahren hatte ich schon einmal Schnellkochtopferfahrung sammeln können, habe aber den Gedanken an ihn völlig aus den Augen verloren.
Als praktisch, wenn auch nicht wirklich zeitgemäß, erweist sich aber wiederum die Möglichkeit, den Stiel zur Reinigung wie auch zum Verstauen zu entfernen und im Topfinneren zu lagern. Alles in allem bin ich mit dem Fissler vitafit comfort zufrieden. Es hat sich bis auf das Ampelsystem in den letzten 40 Jahren nicht viel geändert: Vor 40 Jahren waren es, soweit ich mich erinnere, weiße Ringe, mal einer, mal zwei oder drei und heute sind es drei farbige Ringe, die die Garstufe anzeigen. Das Gute am Ampelsystem des Fissler vitafit comfort ist, dass man nichts falsch machen kann. Sobald sich Dampf im geschlossenen Topf bildet, wird die jeweils erreichte Kochstufe durch 3 verschieden farbige Ringe in der Kochkrone angezeigt. Rindfleischsuppe im schnellkochtopf garzeit. Gelber Ring: Die Garstufe ist fast erreicht, der Herd kann jetzt heruntergestellt werden Grüner Ring: Ab jetzt wird die Zeit gemessen Roter Ring: Der Herd sollte heruntergeschaltet werden, da die Topfinnentemperatur zu hoch ist Für Neueinsteiger ist dieser Schnellkochtopf empfehlenswert, vor allem wenn auf Elektroplatten oder Glaskeramikfeld gekocht wird.
Rindfleisch gehört neben Geflügel bei uns ständig auf den Speiseplan, braucht allerdings schon viel Zeit, um zu garen. Mit dem Schnellkochtopf hat man aber in maximal 40 Minuten butterzartes Fleisch auf dem Teller. Heute hatten wir Appetit auf viel frisches Gemüse in einer scharfen Suppe. Daraus entstand diese "Asiatische Rindfleischsuppe". Zutaten 500 g Rinderbug 1 Knolle Fenchel 1-2 Frühlingszwiebeln 1 Stange Porree 1 Chilischote 1 Glas Bambussprossen 1 Glas Mungobohnenkeimlinge 1/4 Kopf Eisbergsalat 3 Karotten einige Paprikaschoten 2 getrocknete Limettenblätter (Kaffir) 1 L Rinderfond (entsprechende Menge Bouillon/Brühpulver) helle Sojasoße, ca. 100 ml frischen Koriander oder Petersilie zum Bestreuen evtl. Rindfleischsuppe Rezept | Essen Rezepte. Limettenscheiben Kokosöl Zubereitung Das Fleisch wird gewaschen, getrocknet, mit Sojasoße rundum bestrichen und in wenig Kokosöl im (Schnell)Kochtopf von allen Seiten scharf angebraten. Mit Rinderfond oder Rinderbrühe ablöschen und die Limettenblätter dazugeben. Beim Kochen mit dem Schnellkochtopf nun den Deckel schließen, auf Stufe 2 stellen, Temperatur auf höchste Stufe einstellen.
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