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Als Finish wird der Whiskey nach der ersten Lagerung in frische Ex-Bourbon- sowie Likörwein-Fässer gegeben. Insbesondere durch das Finish in letzteren Fässern sollen fruchtige und süße Noten den Geruch und Geschmack des Whiskeys prägen. Die Farbe des Whiskeys stammt dabei nicht ausschließlich aus der Reifung des Whiskys sondern entsteht unter tatkräftiger Mitwirkung von Zuckerkulör (E150). Kilbeggan Single Grain Whiskey im Test » Lohnt der Kauf?. Doch wichtiger als die Farbe ist uns der Geruch und Geschmack eines Whiskeys. Überzeugt der Kilbeggan Single Grain im Glas oder lässt man besser die Finger von ihm? Unser Tasting des Kilbeggan Single Grain Wie riecht er? Im Glas präsentiert sich der Single Grainer mit einem hellen süßlichen Duft nach Vanille, weißer Schokolade, Kokos und geschälten Mandeln. Hintergründig schwingt deutlich der Geruch von jungem Alkohol und Klebstoff mit, was wohl weniger an der Alkoholstärke von 43% liegt, als am relativ jungen Alter der Spirituose. Abgerundet wird das etwas unscheinbare Nosing durch weinartige Noten, Johannisbeeren und Himbeeren.
Schade! Der Nachfolger ("Kilbeggan Single Grain") beinhaltet Whiskeys mit bis zu 15 Jahren Alter und wird mit 43% abgefüllt. Immerhin! Zudem wird er nicht in Ex-Bourbon Fässern gelagert, sondern in Ex-Sherry und Ex-Weinfässern. Optik Eine goldene Farbe sticht aus dem Glas hervor. Der Whiskey enthält Farbstoff. Nosing Süße Aromen fliegen der Nase entgegen, der Mais macht sich bermerkbar. Zunächst mit einer ordentlichen Portion Vanille. Doch die süßen Aromen sind ziemlich ungewöhnlich. Uns steigen süße Gummibärchen in die Nase. Danach eine Portion Cookies and Cream. Kilbeggan 8 jahre single grain. Sehr außergewöhnlich. Die Aromen haben einen "künstlichen Touch". Dazu gesellen sich helle Früchte. Geschmack Der Whiskey liegt sehr leicht auf der Zunge. Süßer Honig macht sich breit. Dazu ein wenig Würze und leichte Noten von Eichenholz. Der Kilbegann 8 Jahre ist im Geschmack ziemlich einfach gestrickt, jedoch wirklich süffig. Abgang Sehr weicher Abgang, fast schon unauffällig. Er hinterlässt eine leichte Bitterkeit auf der Zunge.
Zu den bekanntesten irischen Whiskymarken gehören Jameson, Bushmilles oder auch Tullamore Dew. Vor allem die junge West Cork Brennerei konnte in den letzten Jahren für viel Furore sorgen. Irischer Whiskey wird in der Regel dreifach gebrannt, also einmal mehr als die meisten schottischen Whiskys. Außerdem sind irische Whiskeys in vielen Fällen weniger rauchig, da beim Trocknen des Getreides, der Rauch des Feuers nicht mit dem Getreide in Berührung kommt. Die meisten Irish Whiskeys sind Blends. In letzter Zeit kommen jedoch auch vermehrt Single Malts auf den Markt. Kilbeggan single grain 8 jahre barrel. Beispielsweise der tolle Connemara Single Malt - der getorft und nur zweimal destilliert ist - ein Beweis dafür das jede Regel Ihre Ausnahme braucht. » Mehr zu Irish Whiskey
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