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simpel (0) Vegetarischer Sloppy Joe 30 Min. normal Schon probiert? Mit quinoa bac en candidat. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schupfnudel-Wirsing-Gratin Bunte Maultaschen-Pfanne Vegane Frühlingsrollen Rührei-Muffins im Baconmantel Maultaschen mit Pesto Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Was ist Quinoa? Die Pflanze Quinoa stammt aus den Anden in Südamerika und ist ein sogenanntes "Pseudogetreide". Das bedeutet, dass ihre Körner sehr viel mit dem richtigen Getreide gemein haben, jedoch botanisch zu den Gänsefußgewächsen zählen. Verwandt ist Quinoa deshalb nicht mit den bekannten Getreidesorten, sondern mit Spinat, Mangold und Roter Beete. Die Inkas bauten Quinoa bereits vor Tausenden von Jahren als Grundnahrungsmittel an. Vor allem ihre zarten Blätter, aber auch die nahrhaften Samen machen Quinoa in Südamerika auch heute noch sehr beliebt. Mittlerweile sind die kleinen, hirseähnlichen Samen längst bis zu uns nach Europa vorgedrungen. Mit quinoa backen und. Dank seiner vielen Proteine, komplexen Kohlenhydrate und überschaubaren Kalorienzahl gilt Quinoa als Superfood, das insbesondere in die vegane und glutenfreie Küche Einzug erhalten hat. Doch die Quinoa überzeugt nicht nur bei den Nährwerten, sondern auch in Sachen Geschmack: mild-nussig und fantastisch-vielseitig! Knackige Quinoa-Rezepte Die besten Quinoa-Rezepte auf einen Blick: im Salat, als Bratling oder als Pfannengericht.
Stand: 19. 05. 2022 15:51 Uhr Ob als Salat, Bratling oder im Müsli: Die kleinen, rundlichen Quinoa-Samen sind sehr vielseitig und eignen sich hervorragend für Rezepte der vegetarischen und glutenfreien Küche. Quinoa kochen: So bereiten Sie das Inka-Getreide richtig zu | BUNTE.de. Seit einigen Jahren erlebt Quinoa einen regelrechten Boom, Lifestyle-Zeitschriften feiern die leicht nussig schmeckenden Samen als glutenfreies Superfood. Quinoa lässt sich in der Küche sehr vielseitig verwenden: Die runden Körner schmecken sowohl als Salat oder Bratling, in Gemüsepfannen oder Aufläufen und sogar im Müsli. Auch Pfannkuchen oder Crêpes lassen sich gut aus gekochter Quinoa oder Quinoa-Mehl herstellen. Abwaschen entfernt Schale mit Bitterstoffen Quinoa stammt aus Lateinamerika und war bereits bei den Inka ein wichtiges Nahrungsmittel. Wichtig ist, die Quinoa-Samen vor der Verwendung zunächst in einem Sieb gründlich abzuspülen, denn die Schale enthält Bitterstoffe, die die Darmschleimhaut reizen können. Zwar gibt es in Deutschland fast ausschließlich Quinoa ohne Schale zu kaufen, auf das Abwaschen sollte man zur Sicherheit aber trotzdem nicht verzichten.