Nudelauflauf Mit Garnelen

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Zubereitungsschritte 1. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. 2. Den Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten bissfest blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. 3. Die Garnelen abwaschen, den Speck in Stücke schneiden. Beides im heißen Öl ca. 2 Minuten knusprig braten. Herausnehmen und warm halten. Die Mascarpone und 1 Schöpfer Nudelwasser in die Pfanne geben. Den Zitronensaft dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Nudeln und den Brokkoli unterschwenken und kurz warm werden lassen. Nudelauflauf mit garnelen pictures. Die Garnelen und den Speck hinzufügen, unterrühren und sofort auf die Teller verteilen. 4. Mit dem Parmesan bestreuen und servieren.

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