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Das Tolle am Mehl ist, dass es sich durch Zugabe von Wasser und diversen weiteren Zutaten in jede erdenkliche Form bringen lässt – und zwar im wahrsten Sinne. So funktioniert auch dieser Herzhafte Kartoffel-Hack-Auflauf mit Käse in einer Springform.
Wie auch immer und für welche Zutaten ihr euch entscheidet, ich wünsche jedenfalls einen guten Appetit!
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Aufläufe werden bei uns sehr gern gegessen und so habe ich ein altes Rezept einmal neu aufleben lassen und es hat uns nach langer Zeit mal wieder sehr gut geschmeckt. Der Auflauf ist relativ schnell vorbereitet und selbst wenn es von den Zutaten her mal ein wenig mehr geworden ist als das, was wir mit zwei Personen am Mittag essen können, so ist dies kein Problem, denn der Auflauf lässt sich am nächsten Tag sehr gut abgedeckt entweder im Backofen oder der Mikrowelle wunderbar aufwärmen und er schmeckt noch genauso gut, wie am Tag der Zubereitung. Kartoffel hackfleisch auflauf mit sahne 7. Probiert ihn einfach auch einmal und ich bin sicher, er wird euch sehr gut schmecken. Zutaten für 3 - 4 Portionen 500 g Kartoffeln 500 g Möhren 500 g Hackfleisch gemischt etwas Fett zum Anbraten 1 kl. Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 2 EL getr. Oregano 150 g Feta 150 ml Sahne 100 g Mozzarella gerieben Pfeffer, Salz frische gehackte Petersilie Zubereitung Die Kartoffeln und die Möhren habe ich geschält und in kaltem, leicht gesalzenen Wasser ca.
1. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und für ca. 10 - 12 Minuten in Salzwasser vorkochen. Abgießen und abtropfen lassen. 2. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Gehackte darin anbraten. Zwiebel pellen, würfeln und mitbraten. Die Paprikawürfel zugeben und ca. 5-8 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Die Sahne angießen und den Käse dazugeben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Dann die Creme fraiche dazugeben und unterrühren. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. 4. Die Kartoffeln dazugeben, vermischen und alles in eine Auflaufform geben. Käse darübergeben. Kartoffelauflauf mit Hackfleisch. Bei 180°C Um-/Heißluft ca. 20 Min. überbacken.