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back to top Maulwurfkuchen mit Erdbeeren Zutaten Neu für dich! Neu für dich! Springform 24 cm Ø Für 12-14 Stück Menge Zutaten Backpapier Butter für den Rand Teig: 125 g Butter, weich 120 g Zucker 4 Eigelb 150 g Mehl 2 TL Backpulver 5 EL Kakaopulver 1 Prise Salz 5 EL Milch 4 Eiweiss, steif geschlagen Füllung: 4 dl Vollrahm 90 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Frischkäse 50 g Schokoladenstreusel 400 g Erdbeeren, halbiert Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C). Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Rand bebuttern. Butter mit Zucker rühren, bis sich Spitzchen bilden. Eigelb nach und nach darunterrühren. Mehl mit Backpulver, Kakaopulver und Salz mischen. Im Wechsel mit der Milch zügig unterrühren. Eiweiss vorsichtig unterheben. Maulwurfkuchen mit Erdbeeren - Rezept | Swissmilk. Teig in die vorbereitete Springform füllen, gleichmässig verstreichen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Kuchen aus der Form nehmen und ganz auskühlen lassen. Füllung: Rahm mit Puderzucker, Vanillezucker und Frischkäse steif schlagen.
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Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180 Grad (Umluft) etwa 25 bis 30 min. backen. Den Kuchen auf einem Rost auskühlen lassen. Dann etwa die halbe Höhe mit einem Löffel abtragen; dabei einen etwa 1 cm breiten Rand stehen lassen. Maulwurfkuchen - Ein alter Klassiker - Antonella's Backblog. Den herausgenommenen Kuchenteil mit den Händen fein zerkrümeln. In das so entstandene Loch die halbierten Bananen legen. Aus den übrigen Zutaten eine Creme rühren. Diese hügelförmig auf den Bananen verteilen. Mit den übrigen Teigkrümeln bestreuen, sodass der typische Maulwurfshügel entsteht. Den Kuchen 1 bis 2 Stunden kalt stellen. Veröffentlicht von Mein glutenfreier Backofen Einfache glutenfreie Rezepte by Stephfanny Alle Beiträge von Mein glutenfreier Backofen anzeigen Beitrags-Navigation
Heute gibt es ein super leckeres Rezept – einen Maulwurfkuchen! Lecker oder? Kennt ihr noch gar nicht? Schokolade und Banane! Rezept: Maulwurfkuchen Zutaten: (Nach einem Rezept vom Knusperstübchen) 250ml Milch 250g Butter 75g Kakao 50g Zartbitterschokolade 300g brauner Zucker 150ml Joghurt 2 Eier 3TL Natron 300g Mehl Prise Salz 400ml Sahne 250g Frischkäse 50g Puderzucker Mark einer Vanilleschote 1 Pck. Sahnesteif 200g Schokolade 4 Bananen Zubereitung: Milch und Schokolade in einen großen Topf geben, Butter hinzugeben und mit der Schokolade schmelzen lassen. Zucker und Kakao hinzugeben und gut verrühren. Derweil Eier aufschlagen bis sie cremig hell sind. Joghurt unterrühren, weiter schlagen. 7 Maulwurfkuchen mit Quark Rezepte - kochbar.de. Nun nach und nach die Kakao-Milch-Zucker-Masse hinzugeben, dabei ständig rühren. Zum Schluss Mehl, Salz und Natron mischen und in den Teig sieben. Gut verrühren. In eine Springform füllen. Vorsicht! Teig ist recht flüssig, die Springform muss wirklich dicht sein. Bei 175°C 60-70 Minuten backen, evtl.
| Stufe 8 zerkleinern Butter in Stücken zugeben und 3 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen Eine Springform (26 cm ∅) fetten oder mit Backpapier auslegen Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen Eier zur Schokoladen-Buttermischung geben und 20 Sek. | Stufe 4 vermischen Restliche Zutaten zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Springform geben und 50 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mit einem Löffel den Kuchen aushöhlen, sodass ein Rand stehen bleibt. Die entnommene Kuchenmasse in einer Schüssel mit der Hand zerkrümeln. Die Erdbeeren auf dem Boden des ausgehöhlten Bodens verteilen. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Sahne und Sahnesteif in den Mixtopf geben und unter Sichtkontakt die Sahne auf Stufe 3 steif schlagen (ca. 2 Min. ). Sahne umfüllen, Frischkäse, Quark, Zucker und evt. Raspelschokolade in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 3 vermischen. Die Quarkmischung unter die Sahne heben und auf den Erdbeeren verteilen. Nun die Kuchenkrümel auf die Quarkmasse geben, sodass der typische Maulwurfshügel entsteht.
Zum Rezept springen Hallo Ihr Lieben, während wir im Winter nur darauf warten, dass wir endlich auch mal wieder ein wenig frisches Obst im Kuchen verarbeiten können, können wir uns im Sommer kaum entscheiden – so groß ist die Auswahl. Hier Pfirsiche, da Blaubeeren ach und dann kann man ja auch mal wieder was mit Johannisbeeren machen. Oh und Erdbeeren, ja die gibt es ja auch noch. Weiter geht's mit Himbeeren, Nektarinen, Brombeeren, Aprikosen… habe ich was vergessen? Oh man, im Sommer könnte ich Euch wohl jeden Tag mit neuen Rezepten versorgen. Aber: der Faktor Zeit macht mir da leider einen Strich durch die Rechnung und so komme ich mit meinen geliebten Rezepten in diesem Jahr kaum hinterher. Leider. Nach viel Arbeit, Urlaub und Umzug wird es jetzt aber vielleicht doch wieder etwas routinierter und ich kann meinem Knusperstübchen wieder etwas mehr Zeit widmen. Den Anfang macht nochmal ein Erdbeer-Rezept, das Ihr allerdings beliebig variieren könnt. Die Erdbeerzeit ist ja nun bald vorbei und irgendwie vermisse ich die kleinen roten Dinger schon jetzt auf meinem Speiseplan.