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Sobald der Reis gar ist, sollte das überflüssige Wasser abgeschüttet werden. Nun werden etwas Tomatenmark, gehäutete und gewürfelte Tomaten sowie etwas Sambal Olek hinzugegeben. Alle Zutaten sollten jetzt nochmal gut durchgemischt werden und schon ist der Tomatenreis fertig. 2. Gedünsteter Kohlrabi Wer auf der Suche nach einer gesunden und leichten Beilage zu dem Hackbraten ist, sollte auf gedünsteten Kohlrabi setzen. Dieser lässt sich innerhalb weniger Minuten ohne großen Aufwand zubereiten: Als Erstes wird dazu der Kohlrabi geputzt und geschält. 7 Beilagen für faschierte Laibchen - ichkoche.at. Daraufhin wird dieser halbiert und in dünne Scheiben geschnitten. Die Scheiben werden wiederum mit etwas Butter in einem Topf angedünstet, woraufhin diese mit etwas Salz, Zucker und Pfeffer gewürzt werden sollten. Nachdem der Kohlrabi für einige Minuten angedünstet wurde, sollte Wasser dazugegeben werden, woraufhin das Gemüse für 8 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze gedünstet werden sollte. Nach maximal 10 Minuten ist der gedünstete Kohlrabi dann fertig und kann bei Bedarf nochmal nachgewürzt werden.
Es empfiehlt sich zudem, das Gemüse mit Petersilie zu garnieren. 3. Bratkartoffeln Wer es etwas deftiger mag, kann zu einem Hackbraten natürlich auch Bratkartoffeln zubereiten. Dazu werden zunächst Kartoffeln gekocht und anschließend gepellt. Nachdem die Kartoffeln in kleine Scheiben geschnitten wurden, können diese dann in die Bratpfanne gefüllt werden. Hier sollten diese am besten mit etwas Olivenöl oder Butter gebraten werden. Kleingehackte Zwiebeln sowie etwas Speck können hier für einen noch intensiveren Geschmack sorgen. Sobald die Kartoffelscheiben knusprig und braun werden, sollten diese dann noch kräftig gewürzt werden, wozu in jedem Fall auf Salz und Pfeffer gesetzt werden sollte. Vor dem Servieren können die Bratkartoffeln zudem noch mit Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch garniert werden. Beilage Zu Braten Rezepte | Chefkoch. Gut kombinieren lassen sich klassische Bratkartoffeln auch mit einem Spiegelei. 4. Kartoffelpüree Auf unserer Liste der besten Beilagen zu einem Hackbraten darf natürlich auch Kartoffelpüree nicht fehlen, denn dieses lässt sich schließlich problemlos als Beilage zu den meisten Fleischspeisen servieren und passt daher auch zu einem Hackbraten.
Im Anschluss wird dann etwas Schmelzkäse sowie Mehl in die Pfanne gegeben. Das Mehl sorgt hier vor allem dafür, dass die Sauce bindet. Zu guter Letzt sollten noch einige Kräuter wie Petersilie und Thymian in die Sauce gegeben werden, welche jetzt noch einige Minuten köcheln sollte, bevor dieser fertig ist. Sobald die Jägersauce fertig ist, wird diese mit den Spaghetti vermischt. 8. Gebackenes Gemüse Nicht zuletzt eignet sich auch gebackenes Gemüse sehr gut als Beilage zu einem klassischen Hackbraten. Grundsätzlich eignen sich zahlreiche unterschiedliche Gemüsesorten zum Backen. Besonders empfehlenswert sind allerdings Paprikas, Tomaten, Zucchini, Peperonis, Auberginen sowie Karotten. Welche beilage passt zu braten definition. Das Gemüse sollte als erstes gründlich gewaschen werden und in kleine Streifen geschnitten werden. Anschließend sollte das Gemüse mit etwas Olivenöl, Kräutern der eigenen Wahl sowie einigen Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischt werden. Daraufhin kann dieses dann in eine Auflaufform gefüllt werden oder auf ein Backblech gegeben werden und bei 200 °C im Backofen gebacken werden.
Nach 10 bis 20 Minuten ist das Gemüse fertig und kann serviert werden. Schmackhafte Saucen zu einem Hackbraten Ein Hackbraten an sich ist bereits saftig und muss nicht zwingend mit einer Sauce kombiniert werden. Es gibt allerdings einige Saucen, welche besonders gut zu einem Hackbraten passen und diesen noch schmackhafter machen.