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simpel 4, 41/5 (248) Pfannkuchenrolle vom Blech Als Hauptgericht oder als Häppchen fürs Buffet. 25 Min. normal 3, 55/5 (9) Verschiedene Pfannkuchenröllchen mit Rucola ideal für Partys, Buffets oder als leckeres Häppchen zwischendurch 45 Min. simpel 3, 33/5 (4) Gefüllte Pfannkuchen mit Thunfisch-Eier-Salat auch super als Häppchen geeignet! 45 Min. normal (0) Nudel-Pfannkuchen vegetarisch 5 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Guten Morgen-Kuchen Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Maultaschen-Spinat-Auflauf Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Die Zwiebeln klein hacken. Die Champignons ebenfalls klein hacken. In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Zwiebeln hinzugeben und 5-6 Minuten anbraten. Die gehackten Champignons zu den Zwiebeln geben und anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Anschließend abkühlen lassen. Käse grob reiben. Alle Knochen vom Hähnchenfleisch entfernen. Hähnchenfleisch zusammen mit den angebratenen Champignons und Zwiebeln durch den Fleischwolf in eine Schüssel geben. Geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen. Die Hähnchenfleischfüllung auf die Pfannkuchen verteilen und einrollen. Die zur Seite gelegte Hähnchenhaut im Bereich des Halses mit einem Kochgarn zusammennähen. Falls noch andere offene Stellen vorhanden sind, kann man diese genauso zusammennähen. Wichtig ist, dass nur eine Öffnung am Bauch offenbleibt. Die Eier mit einer Prise Salz verquirlen. Die Pfannkuchen nacheinander in die Eiermasse tauchen und die Hähnchenhaut damit ausfüllen. Anschließend das Hähnchen komplett zunähen und die Beine zusammenbinden.
5. Die Pfannkuchen mit Paprika, Zwiebeln, Ananas, Hähnchen und Mais füllen. Einrollen und in eine Auflaufform setzen. Die Sauce angießen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen lassen. Falls die Pfannkuchen zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.