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Das werde ich morgen gleich ´probieren. Ich brauche nämlich dringend Platz in meiner Gefriertruhe. LG jeanin Mitglied seit 25. 10. 2009 384 Beiträge (ø0, 08/Tag) kannst du mir mal bitte das Rezept für den Likör geben?! Diegohundi1606 Hallo Diegohundi1606, Suchst du das Rezept für den Brombeerlikör? Dafür nimmt man ca 500 g Brombeeren, 200-250 g weißen Kandis und eine Flasche du magst eine Zimtstangen dazu geben. Zwei Monate reifen lassen, abseihen. Brombeerlikör - hat jemand ein gutes Rezept? - Hausgarten.net. katir Mitglied seit 19. 2010 2 Beiträge (ø0/Tag) Für frucht Likör würde ich eher weißen Rum nehmen. Wobei ich eher das Obst nur Pyrieren würde und mit Zitronensaft, Zucker und Wodka zu Limes verarbeiten würde. Was mich interessieren würde ist wie die Früchte nach dem einlegen sind. Ich möchte keine Likör sondern Eis daraus machen. 1-2 Eier 2 Päcken Sahnesteif 150-200g Zucker 1/2 l Wasser 1 Prise Salz 300 G Kirschen 1 Schuß Zitronensaft und etwas Chilieöl Habe keine frischen Kirschen und möchte gerne ein paar Fruchtstücke im Eis. Hallo Nachtschatten, du willst aus den in Alkohol eingelegten Früchten Eis machen?
Mitglied seit 21. 03. 2005 1. 880 Beiträge (ø0, 3/Tag) Hallo Jeanin, ich habe Likör aus gefrorenen Himbeeren gemacht, ist super lecker geworden. LG Lotte Zitieren & Antworten Mitglied seit 28. 05. 2002 31 Beiträge (ø0/Tag) Hallo Lotte, hast du den dann genau so eingelegt wie mit frischen? Läßt man die Früchte vorher auftauen oder gibt man sie gefroren in den Alk? Himbeeren hab ich übrigends auch genug in der Truhe. Himbeerlikör hab ich noch nicht ausprobiert. Aber das werde ich auch mal machen. Jeanin Mitglied seit 14. 04. 2005 2. 048 Beiträge (ø0, 33/Tag) Du kannst die gefrorenen Früchte so wie sie sind in den Alkohol geben - wird prima! Gefrorene Früchte als Likör einlegen? | Alkoholische Getränke Forum | Chefkoch.de. So verfahre ich immer mit den Schlehen für meinen Schlehenlikör und auch Brombeerlikör habe ich so schon gemacht. LG, Pippilotta Mitglied seit 10. 2006 55. 081 Beiträge (ø9, 36/Tag) kann mich nur anschließ ich habe schon oft aus gefroren Früchten Likör gemacht. Einfach gefroren in die Flasche -Alkohol und Zucker und Gerwürze dazu fertig. lg Katir Hallo an alle vielen Dank für eure Antworten.
Nährwert/Wirkstoffe Brombeeren enthalten Kalzium, Eisen, Vitamin C und A sowie Karotene und Bioflavonoide. Brombeerblättertee wird zur Senkung des Blutzuckers und zur Blutreinigung eingesetzt. Brombeerlikör - Rezept mit Bild - kochbar.de. Er hat eine schweiß- und harntreibende Wirkung und verspricht Linderung bei Fieber und Verdauungsproblemen. Brombeeren sind durch den hohen Ballaststoffanteil sehr sättigend. Sie stärken das Bindegewebe. Der Saft der Brombeere kann bei Halsschmerzen lindernd wirken. Tipp: Für einen gesunden Tee, 1 Esslöffel getrockneter, klein gehackter Brombeerblätter mit 250 ml heißem Wasser aufgießen und für 10-14 Minuten ziehen lassen - mit Honig süßen.
Der Brombeerlikör ist ein typischen Fruchtsaftlikör, bei dem die Früchte in Alkohol mazeriert werden und so einen vergleichsweise hohen Alkoholgehalt erhalten. Brombeerliköre sind kommerziell erhältlich, unter anderem als "Creme de Mûre" [5], "Kroatzbeere" [6] oder einfach unter der Bezeichnung "Brombeerlikör". Brombeerlikör kann, wie auch Brombeersirup, in Cocktails verwendet werden, etwa im Bramble (englisch für Brombeere), in dem Brombeerlikör über eine Mischung aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup "gefloatet" wird. [7] Brombeergeist ist ein Beerenbranntwein auf der Basis von Brombeeren mit einem Alkoholgehalt von 45 Vol-%, der vor allem in Südtirol und im Schwarzwald hergestellt wird. Brombeerlikör aus gefrorenen früchten und getöteten tieren. Teilweise wird Brombeerbranntwein als Zusatz mit etwa 10% bei der Herstellung von Blackberry Brandy verwendet. [8] Belege [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b c d e f "Brombeeren, Kratzbeeren. " In: F. Jürgen Herrmann (Hrsg. ): Herings Lexikon der Küche. Fachbuchverlag Pfanneberg, Haan-Gruiten 2012 (Lizenzausgabe Nikol, Hamburg 2016); S. 614.
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Zutaten für das Rezept Brombeer-Likör Für 1 großes Glasgefäß mit Deckel (etwa 3 l Inhalt): Zutaten: Zubereitung Wie mache ich Brombeer-Likör selbst? 1 Vorbereiten Gefäß heiß ausspülen und abtropfen lassen. Brombeeren verlesen. 2 Zubereiten Brombeeren, Kandis und Vanillin-Zucker in das Glas geben und mit dem Gin begießen. Das Ganze in dem verschlossenen Gefäß an einem hellen Ort etwa 4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln. 3 Likör-Ansatz durch ein Sieb abgießen und den Likör in kleinere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen. Die abgetropften Brombeeren in heiß ausgespülte Gläser füllen und diese mit Gin begießen, bis sie bedeckt sind. Das schmeckt sehr lecker zu Vanillepudding. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Brombeer-Likör Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 507 kJ 121 kcal 875 209 Fett 0. 20 g 0. 34 Kohlenhydrate 11. 36 19. 59 Eiweiß 0. 24 0. 41 g