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Vermenge das Öl mit dem griechischen Joghurt und den beiden Eiern. Es sollte eine cremige, schaumige Masse entstehen. Wasche einen Apfel gründlich ab und raspele ihn mit Hilfe einer Reibe klein. Diese Stücke legst Du in ein Sieb und lässt sie wenn möglich abtropfen. Du kannst sie zum Schluss auch noch mit Hilfe eines Geschirrtuches oder einfach per Hand ausdrücken. Gib nun das Apfelmark * zum Teig dazu. Nun folgen Mehl * und Zimt *. Mixe alles ordentlich durch. Zum Schluss gibst Du das Backpulver * hinzu. Rühre dieses aber nur kurz unter, sodass es zwar gut verteilt ist, aber nicht zu lange gerührt wird. Zum Schluss hebst du noch die Apfelspalten oder -Würfel sowie dien geriebenen Apfel unter. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffin-Förmchen. Backe die zuckerfreien Apfelmuffins im vorgeheizten Ofen bei 180° für 20 bis 30 Minuten. Wem die Apfel-Muffins ohne Zucker nicht süß genug sind, der kann sie vor dem Servieren für die großen Naschkatzen mit Puderzucker bestreuen. Gesunde Apfelmuffins ohne Zucker für Groß und Klein Wenn Du große bzw. "normale" Muffinförmchen nutzt, beträgt die Backzeit etwa 25 bis 30 Minuten.
Wenn du dahingehend Bedenken hast, kannst du natürlich auch normales Roggenmehl (nicht-vollkorn) oder jedes andere Mehl verwenden, das Rezept funktioniert genauso. Damit auch Babys ab 6 Monaten die Apfelmuffins ohne Zucker essen können, habe ich auf tierische Produkte wie Ei oder Milch komplett verzichtet. Denn laut neueren Erkenntnissen wäre es besser, Babys keine Milchprodukte oder Rindfleisch zu geben, bis ihr Immunsystem stark genug ist. Genaueres kannst du in meinem Artikel über Milchprodukte für Babys nachlesen. Eier dürfen Babys zwar essen, allerdings nur etwa 1-2 Eier pro Woche. Dazu zählen auch verarbeitete Eier aus Backwaren. Wenn dein Baby also wirklich schon nennenswerte Mengen isst, kann es ratsam sein, Muffins ohne Ei zu backen. Muffinbackform Papierförmchen 2 Äpfel 230 g Roggenmehl oder anderes Mehl 3 EL Pflanzenöl z. B. Kokosöl oder Rapsöl 3-4 sehr reife Bananen (je nach Größe) 1, 5 TL Backpulver 4 EL Hafermilch oder Milch 1 TL Zimt 50 g gemahlene Mandeln Äpfel schälen.
normal 3, 83/5 (4) Schwedische Apfelmuffins sehr lecker mit Zimt und Äpfeln, ergibt ca. 15 Stück 35 Min. normal 3, 82/5 (31) 10 Min. simpel 3, 8/5 (3) Apfelmuffins mit Mandeln & Cranberries Zutaten für ca. 16 Muffins 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Apfelmuffins mit Zuckerkruste für 14 saftige und lockere Muffins 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Beschwipste Apfelmuffins à la Didi mit selbstgemachtem Apfelkompott und Calvados 25 Min. simpel 3, 75/5 (2) Apfelmuffins mit Mandeln und weißer Schokolade für 12 Muffins, eine herbstliche Komposition 30 Min. simpel 3, 7/5 (8) mit Kokos und Zimt, 12 Stück 20 Min. simpel 3, 67/5 (4) super saftig und total easy! Ergibt 12 Stück 20 Min. simpel 3, 6/5 (8) Beschwipste Apfelmuffins 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Apfelmuffins mit Walnuss-Topping ergibt 12 Stück Apfelmuffins ohne Zucker mit Magerquark und Honig 15 Min. simpel 3, 5/5 (6) Leckere, einfache Apfelmuffins 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) Apfelmuffins in Rosenform Apfelmuffins aus Blätterteig, schnell, einfach und wunderschön 40 Min.
Low Carb Apfel Muffin sind einer meiner Lieblings-Herbstsnacks. In Wirklichkeit eignen sie sich perfekt als ganzjähriger Leckerbissen, aber aus irgendeinem Grund verbinde ich sie immer mit kühlen Herbstmorgen mit all der Zimt- und Apfelköstlichkeit, die sie zu ihren Gunsten haben. Dieses Low Carb Apfel Muffin ohne Zucker-Rezept ist perfekt für die Lunchboxen am Arbeitsplatz. Glutenfreie und zuckerfreie Muffins sind auch ein perfekter kleiner Nachmittagssnack zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Passt in die ketogene Ernährung und lässt sich gut einfrieren, um die Zubereitung von Mahlzeiten während einer anstrengenden Woche einfach und lecker zu machen. Wenn Sie es lieben, den ganzen Tag zu naschen, dann sind diese Muffins wirklich handlich und auch gesund. Low Carb Apfel Muffin ohne Zucker getreidefrei – Einfach und gesund gemacht Zutaten für Getreidefrei Low Carb Apfel Muffin Rezept 5 Minuten Zubereitung und 25 Minuten im Ofen und schon sind leckere Apfel Muffins fertig! Sie brauchen nur 8 Zutaten, um dieses super einfache Low Carb Muffin Rezept herzustellen.