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Fondant-Schoko-Torte - Und Eine Premiere - Schnin'S Kitchen

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Und bei der Schneewittchentorte habe ich sogar eine Schritt für Schritt Anleitung für euch! Die Torte wieder aus der Form lösen und die Ganache komplett auf der Torte verteilen. Wenn ihr Fondant darüber machen wollt, solltet ihr versuchen die Ganache so glatt wie möglich zu bekommen. Ihr könnt den Fondant auch weg lassen und die Ganache zum Beispiel mit Smarties oder Ähnlichem dekorieren. Schokocreme torte mit fondant recipe. Sobald ihr die Ganache überall verteilt habt, wandert die Torte wieder für eine Stunde in den Kühlschrank. Den Fondant ausrolllen und die Torte damit eindecken. Ich habe meine mit weißem Fondant eingedeckt, ein paar Steifen von pinkem Fondant geschnitten und zum Schluss kam noch der Fondantstempel von Personello* zum Einsatz. Ich habe mich für einen Stempel entschieden, den ich immer wieder verwenden kann und muss sagen, dass das Stempeln wirklich einfach und unkompliziert war. Sarahlicious *Werbung: Personello hat mir den Fondantstempel zur Verfügung gestellt, die Meinung über den Stempel hat dies aber nicht beeinflusst.

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Den Kuchen nach dem Backen aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen. Sobald er kalt ist, könnt ihr auch mit der Creme weiter machen. Dazu schlagt ihr die Sahne mit dem Sahnesteif steif, verrührt sie mit der Mascarpone und gebt den Zucker dazu. Den Boden schneidet ihr nun zwei Mal durch, ihr müsst also 3 Böden haben. Den unteren Boden gebt ihr nun zurück in die Form, oder wenn ihr habt, könnt ihr auch einen Tortenring drum herum machen. Auf den Boden gebt ihr nun klein geschnittene Aprikosen und gebt noch etwas vom Saft darüber. Grund dafür ist, glutenfreie Böden trocknen gerne etwas aus, mit etwas Flüssigkeit getränkt ist das aber kein Problem mehr. Schokocreme torte mit fondant die. Dann verstreicht ihr etwa 2/3 der Creme und bedeckt sie mit dem mittleren Boden. Auf dem verteilt ihr wieder klein geschnittene Aprikosen und etwas Saft und den Rest der Creme. Ich habe noch etwas von der Ganache darüber gegeben. Nun nur noch den letzten Teil oben drauf machen und für etwa eine Stunde kalt stellen. Falls ihr noch eine andere Füllung haben wollt, dann schaut doch einfach hier, hier oder hier.

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Ich hab viel gelernt und komme gerne wieder. Fondant-Schoko-Torte Das Bisquit-Rezept stammt aus der "Torten dekorieren" Heft 1 S. 21: für die 3 Böden nehmt Ihr jeweils(! ): 112g weiche Butter 112g Puderzucker 2 Eier 88g Mehl 1, 5TL Backpulver 25g Backkakao (0, 5EL warmes Wasser) Ofen auf 170Grad Umluft vorheizen. Die Butter & den Puderzucker mit dem Mixer schaumig rühren. Die 2 Eier einzeln dazugeben & gut verrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, dazugeben und gut verrühren. Wenn der Teig zu trocken erscheint noch 1/2 EL warmes Wasser unterrühren. Ich habe es mit Wasser probiert. In eine gefettete Springform (26er) füllen, gut glatt streichen & 15-25 Minuten backen. Ich bin mit der goldenen Mitte von 20 Minuten prima gefahren, aber das hängt ja vom Ofen ab. Auf diese Art jetzt nacheinander 3 Böden backen. Die Springform bitte zwischendurch abwaschen & neu einfetten, sonst bleibt Euch der nächste Boden kleben. Schoko Creme Torte Mit Fondant Rezepte | Chefkoch. Die Böden komplett auskühlen lassen. Schokoladen-Ganache für die Böden: 200g Sahne erhitzen, vom Herd nehmen & 200g Zartbitter-Kuvertüre in kleinen Stücken in die Sahne geben & schmelzen lassen.