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zum Vergrößern, auf das gewünschte Bild klicken auch Schoko-Mint-Kuchen genannt Zutaten: Für den Teig: 200 g Butter oder Margarine, 200 g Puderzucker,, 1 Pck. Vanillezucker, 4 Eier (Gew. -Kl. -M) 125 g Mehl, 125 g Speisestärke, 1 gehäufter TL Backpulver. 1 EL = 10 g Kakao (Backkakao). Pfefferminz-Creme: 1 Pck. Vanillepudding-Pulver, (zum Kochen) 1 Pck. Minzplätzchen (Katja). grüne Götterspeise, 80 g Zucker, 100 g Butter, 20 g Kokosfett, 120 g Pfefferminzlikör. Springform Ø 28 cm, Backrahmen Teig: Butter oder Margarine, Puderzucker, Vanillezucker und die Eier, alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und unter rühren. Den Teig in 2 Hälften teilen a = 430g in den einen Teil mit dunklen Kakao vermischen. Backblech mit Fett bestreichen und mit Backpapier auslegen, erst den dunklen Teig in die Form streichen dann den hellen Teig Löffelweise vorsichtig darüber verteilen, beide Schichten sollten nicht miteinander vermischt werden. Im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene backen, - Heißluft: 170 ° C ca.
3 Aus dem Fondant und dem Marzipan werden Deko-Elche geformt. Die Brezelhälften dienen als Geweih. Die dunkle Schokolade wird geschmolzen und die Kekse darin eingetaucht. Die Kekse werden zusammen mit den Elchen auf einem Teller angerichtet.