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Hast du gewusst, dass rund ein Drittel aller Lebensmittel auf ihrem Weg vom Feld auf den Teller entsorgt werden? Dies sind in der Schweiz pro Jahr 2 Millionen Tonnen Nahrungsmittel. Pro Person entspricht dies ca. 320 g pro Tag. Dabei sind die Rüstabfälle von Früchten und Gemüse noch nicht eingerechnet! Was kannst du tun? Plane voraus: Schau vor deinem Einkauf im Kühlschrank und in deinem Vorratsschrank nach. Versuche nur so viel einzukaufen, wie du wirklich brauchst. Lass dich nicht von Angeboten verlocken, die du nicht benötigst. Eine Einkaufsliste kann dir dabei helfen. «Zu verbrauchen bis» und «Mindestens haltbar bis» haben nicht die gleiche Bedeutung. Wenn das Datum von «zu verbrauchen bis» überschritten wurde, sollte das Lebensmittel nicht mehr konsumiert werden. Raclette Resteverwertung Rezepte | Chefkoch. Ansonsten gilt: Vertraue auf deine Sinne und schau, ob das Lebensmittel noch genießbar ist. Zu viele Rüstabfälle sind bei Gemüse und Früchten nicht nötig. Entferne nur das Nötigste. Oft lässt sich beim Gemüse mehr verwenden als man denkt.
Dazu passt ein Salat und verschiedene Soßen/ Dipps zu eindippen. Falls die Tortilla zu groß sind für die Pfanne, können sie auch vorher halbiert werden. Resteverwertung raclette kate walsh. Die Quesadillas sollten nur mit Gemüse belegt werden, dass auch roh schmeckt. Ansonsten das Gemüse bei Bedarf vorher kurz anbraten und die Tortillas erst dann mit dem Gemüse belegen. Wer mag kann natürlich auch noch Schinkenwürfel oder ähnliches verwenden. Dann verlinke mich gerne auf Instagram @useyourfood
Wenn Sie kurz nach Weihnachten keine Zeit haben, den Käse zu verarbeiten, können Sie ihn auch ganz leicht einfrieren und später verwenden. Rezept: Raclette-Kartoffeln - Das Beste aus Resten. Legen Sie dazu Butterbrot- oder Backpapier zwischen die Scheiben, damit Sie sie einzeln entnehmen können. Frieren Sie die Scheiben dann möglichst luftdicht ein – mit diesem Tipp geht es besonders gut. Da Käse beim Einfrieren an Aroma verliert, eignet sich der Raclettekäse nach dem Auftauen im Kühlschrank eher zum Überbacken von Aufläufen und Co. Lesen Sie auch: Dieses superschnelle Bratkartoffel-Rezept kennen Sie sicher noch nicht ante
Zutaten Portionen: - 4 + 500 g Kartoffeln ½ Zucchini 100 g Champignons 1 Zwiebel 100 g Speck 1 EL Tomatenmark 250 ml Sahne 150 g Raclettekäse eingelegte Kapern Salz Pfeffer 1 TL Butter ½ Mais aus der Dose Utensilien Messer Schneidebrett Schüssel beschichtete Pfanne Auflaufform Backofen Schritt 1/7 Messer Schneidebrett Schüssel Gemüse kleinschneiden und Speck in Scheiben schneiden. Schritt 2/7 1 Zwiebel 1 TL Butter beschichtete Pfanne Butter in einer Pfanne schmelzen und Zwiebeln darin anschwitzen. Schritt 3/7 ½ Zucchini 100 g Champignons ½ Mais aus der Dose Das restliche Gemüse in die Pfanne geben und anrösten. Leckere Möglichkeiten der Raclette Resteverwertung - Raclette Grill. Schritt 4/7 1 EL Tomatenmark Tomaten hinzufügen und kurz anrösten. Schritt 5/7 100 g Speck Nun den in Scheiben geschmückten Speck dazugeben und anbraten. Schritt 6/7 500 g Kartoffeln 250 ml Sahne eingelegte Kapern Salz Pfeffer Als Letztes die Kartoffeln sowie Kapern in die Pfanne geben und alles mit der Sahne aufgießen. Wenn nötig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 7/7 Auflaufform Backofen Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Vorbereitung 10 Min. Kochzeit 15 Min. 1 Packung Pizzateig + Tomatensause 200-300 g Raclette-Käse Zutaten nach Wahl: Salami oder Schinken Champingons, Zucchini, Paprika Brokkoli (vorgegart) Maiskölbchen, Silberzwiebeln Den Backofen auf 220 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen. Den Pizzateig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Pizzateig mit Tomatensauce bestreichen. Anschließend die Pizza mit den Zutaten nach Wahl belegen. Dann den Käse auf die Pizza verteilen. Resteverwertung raclette kate et william. Die Raclette-Pizza für 15 Minuten backen und direkt essen. Bei dem Belag kann man der Kreativität freien Lauf lassen. Nehmt einfach die Zutaten, die noch vorhanden sind. Solltet ihr nicht mehr ausreichend Raclette-Käse haben, kann man natürlich mit Mozzarella, Gouda oder jedem anderen leckeren Käse nachhelfen. Die sauer eingelegten Raclette-Klassiker wie Silberzwiebeln oder Maiskölbchen schmecken übrigens unglaublich gut auf der Raclette-Pizza Wer mag, kann den Pizzateig natürlich gerne selber vorbereiten.
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